Овој основен рецепт за екстра-влажни ванилски кекки со чоколадни чипови е фамилијарна омилена и совршена за нудење како закуска, за време на чајот или како партиска храна. Тие, исто така, повремено може да се појават на ифтарска маса кога го кршат пост во Рамазан .
Фрост на cupcakes ако сакате, но тие се подеднакво вкусни обичен. Бидејќи квалитетот на чоколадните чипови во Мароко може да биде iffy, добра алтернатива е да се предаде квалитетно темно печење чоколада или чоколадна лента за рецепти кои бараат повик за чоколадни чипови. Во овој случај, ванила торта е доволно вкусна, така што прескокнувањата на чоколадните чипови ќе бидат во ред.
Исто така, можете да се обидете да направите cupcakes користејќи тесто од Марокански јогурт торта или Мароко портокал торта рецепти.
Што ќе ти треба
- 8 унци несолен путер (собна температура)
- 1/2 чаши шеќер
- 4 големи јајца (собна температура)
- 2 лажички
- екстракт од ванила (или 3 пакети ванилин шеќер)
- 2 1/2 чаши универзално брашно
- 2 лажички прашок за пециво
- Прстофат сол
- 1 чаша млеко
- Изборно: 1/2 чаша чоколадни чипсови (или ситно сецкани полуслабо или темно чоколадо)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 375 F (190 C). Подмачкувачки и брашно ги чуваме или ставете ги со хартиени облоги.
- Во голема чинија со помош на електричен миксер, изматете го путерот и шеќерот додека мешавината не е лесна и кремаста. Додајте ги јајцата едно по едно, победувајќи по секое додавање. Промешајте во ванилата.
- Во посебна средна сад, размачкајте го брашното, прашокот за пециво и сол. Мешавината на брашното се меша наизменично со млекото за мешано путер и шеќер. Погоди со мала брзина само до мазни, густи тесто форми. Не се мешајте повеќе. Ако сакате, можете да го промените чоколадото во тестото или да го додадете во следниот чекор.
- Лажирајте го тестото во подготвените коцки, полнејќи малку повеќе од половина полна. Врвот секој со посипување на сецкани чоколади или неколку чоколадни чипови ако не сте го додале на тестото во чекор погоре.
- Печете ги кексите додека не се намести и златно во боја, околу 15-17 минути. Кексите се прават кога чешмата вметната во центарот излегува чиста.
- Овозможете cupcakes да се оладат во садот неколку минути пред да се пренесат во решетката за да се оладат целосно.
- Откако целосно се лади, чувајте ги cupcakes во херметички сад на собна температура неколку дена или подолго во замрзнувачот.
Cupcakes имаат светски повик
Cupcakes го направија својот пат до Мароко, каде што вкусна мала колачи може да се најде како спакувани закуски, пекарски изработени слатки или дома-печени третира. Казабланка има дури и специјализирана продавница за пиперки наречена J'Adore les Cupcakes ("Сакам кекси").
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 189 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 61 мг |
| Натриум | 140 мг |
| Јаглехидрати | 19 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 3 г. |