Готвење палента на решетка додава уште една димензија, давајќи му прекрасна крцкава надворешност додека внатрешноста останува крем и путер внатрешни - контрастот е она што го прави толку небесен.
Зборувајќи за контраст, леснотијата на правење на пелена на полица, исто така, е во контраст со ... добро, други работи кои се потешки. Поентата е, лесно е.
Постојат неколку начини на кои можете да го направите: можете да направите серија кремасти палента и да го наместите во сад за печење, потоа да ги парче и да ги решите парчињата. Или можете да ја раширите варената полиенка на тава, а потоа да ја пресечете и скарите.
Вршењето на тава е малку побрзо, бидејќи е потребно помалку време да се излади кога се шири. И тоа, исто така, ви овозможува да ја исечете вашата полента во кругови, триаголници или што и да било форми што вашите желби сакаат.
Можете да ја решите својата палента во леано железо за скара или на гас за скари, од кои една од нив ќе им даде оние карактеристични решетки. Но, јас исто така треба да истакнам дека можете исто така да го скалите на обична жица од чугун , што всушност сакам, бидејќи произведува униформа златно-кафеава кора на полиенските парчиња. И златно-кафеава, се разбира, значи вкусен.
Печење на грил е исто така пријатен начин да се користи остатокот од палента. Најверојатно најдобриот начин да го направите тоа е полесно да ја навлажнете вашата тава, притиснете ја полите во садот со шпатула, а потоа доведете го на топлина. Додека полината се омекнува, можете да ја притиснете и понатаму. Колку повеќе од тоа е во контакт со површината на тавата, толку повеќе крцкаво и златно-кафеава ќе стане.
Што ќе ти треба
- 4 чаши варен полиент
- 2 лажици екстра девствено маслиново масло
Како да го направите тоа
- Подготви една серија кремасти палента .
- Истурете ја топлата палента во стаклена прачка. Измазнете го врвот, покријте го и фрижидер додека не го наместите, неколку часа или до преку ноќ. Или да ја рашириш на лист за тапани наредени со пергамент хартија. Околу половина инч во дебелина е во право.
- Свртете ја полината на плоча за сечење. Тоа треба да биде целосно обликуван во облик на вашиот леб тава. Се сече на ½ инчни парчиња и четкајте ги секој со маслиново масло од двете страни.
- Загрејте ја решетката за скара сè додека не биде многу жешко. Ако користите гасна скара, која најверојатно ќе биде многу потопла од скара, средното високо ниво треба да биде доволно.
- Поставете ја секоја парче дијагонално низ решетката и нека готви околу 10 минути или додека не се појави темно кафеава скара. Сепак, немојте да ја поместувате полината околу себе, или ќе го нарушите процесот на зацврстување. Исто така, не ја пренатрупајте тавата. Работајте со серии ако е потребно.
- Флип и скара од другата страна сé додека не се појави решетка на скара, околу 10 минути. Служи топло.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 234 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 357 мг |
| Јаглехидрати | 32 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 4 г. |