Оваа слатка чоколадна торта со мрачно чоколадо е неодоливо искушение. Тоа е совршена торта за да се направи роденденска прослава или вечера. Слоевите на торта може да се направат напред, завиткани добро и во фрижидер до 3 дена или замрзнати до 3 месеци.
Што ќе ти треба
- 3/4 чаша незасладен какао во прав
- 3/4 чаша врела вода
- 1/2 чаша (1 стап) путер, на собна температура
- 2 чаши
- гранулиран шеќер
- 2 големи јајца
- 1 1/2 лажички екстракт од ванила
- 1/2 лажичка сол
- 1 1/2 лажички сода бикарбона
- 1 чаша матеница
- Чоколадо мрзнување :
- 3 чаши слаткарски шеќер
- 3/4 чаша
- незасладен какао во прав
- 1/2 чаша (1/2 стап) путер, на собна температура
- 3 до 4 лажици тежок крем
- 1 1/2 лажички екстракт од ванила
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја рерната на 350 ° F. Лесно маст и брашно две 8-инчен круг торта тави.
2. Во мала сад, измешајте го какаото и врелата вода додека не се помеша и не се изедначи.
3. Во голема чинија, победете го путерот и шеќерот со електричен миксер со средна брзина додека не се изедначи и крем, околу 2 минути. Победи во јајцата, по еден по еден и тепајќи по секое додавање. Победи во ванила и сол.
4. Промешајте го сода бикарбона во матеницата.
Наизменично додадете го матеницата и брашното на тестото, победувајќи добро после секое додавање сè додека не се комбинира. Победи во мешавината на какао додека не се помеша. Зголемете ја брзината на миксер до 3 минути, извадете ги страничните делови од садот и гребенот неколку пати. Поделете го тестото помеѓу подготвените тави и рамномерно се шири.
5. Печете додека колачи не се повлечат од страните на тавите, а чепкалка за заби која е вметната во центарот излегува чиста, од 30 до 35 минути. Поставете ги колачињата во садовите на жица за да се оладат 10 минути. Свртете ги колачите на полиците. Свртете ја десната страна и изладете на собна температура.
6. Направете го мрзнењето: Во голема сад, размачкајте го шеќерот и какаото додека не се помеша. Во средна сад, користејќи електричен миксер, го победи путерот додека не се изедначи. Додадете 1 чаша мешавина од какао и 1 лажица крем додека не се помеша. Повторете додавање на мешавината на какао и крем додека не се комбинира, а мрзнувањето е мазно и меко. Победи во ванила и дополнителен крем доколку е потребно за посакувана конзистентност.
7. За да го соберете тортата: Намалете ги врвовите на тортата со долг назабен нож, отсекувајќи ги подигнатите површини. Поставете 1 слој на торта на служење плоча. Се шири со 1 чаша мрзнување . Врвот со втор слој на торта. Замрзнете страни и врвот со преостанатото мрзнување.
Складирајте го тортата на ладна собна температура додека не издржите време; потоа ладилно лајно покриени до 2 дена.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 693 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 148 мг |
| Натриум | 423 мг |
| Јаглехидрати | 109 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 7 g |