Кинески говедско месо забава рецепт

Овој лесен и брз рецепт за мешана мешаница е преземање на една од основните храни од кантонски кујна. Тоа е многу популарно во двата ресторани и кантонски ресторани.

Традиционалните состојки на ова јадење вклучуваат говедско месо, хор забавни тестенини, грав од зеленчук , кромид, ѓумбир и пролетен кромид. Во овој поедноставен и вкусен рецепт совршен за зафатена вечерна вечера или брза идеја за ручек, говедско месо, бебе пченка, сос од црн грав и хор забавни тестенини се користат. Се разбира, исто така можете да додадете било кој друг вид на зеленчук.

Ѕвездата на садот е хор-забавен глупак, свеж широк ориз тестенини што го впива вкусот на сосовите. Друго име за хор забава е shehe fen и се верува дека е измислен во градот Shahe во Гуангжу, кој е во Јужна Кина. Други места во Кина, исто така, имаат слични тестенини како хор забава, но тие се нарекуваат Kway teow и забрана tiao во Тајван.

Што ќе ти треба

• 1 фунта бифтек бик стек (исечени 1/4-инчен дебел преку жито)
• 8 унци свежо бебе пченка (или можете да го замените со конзервирана и исцедена бебе пченка)
• 2 чешниња лук
• 1/2 фунта Хо забавно (свежо)
• 2 лажици масло
• 1 лажица Кинески црн грав сос
• 1 супена лажица сос од остриги
• За Маринадата:
• 1 1/2 лажици светлина соја сос
• 1 1/2 лажички
• темно сос од соја
• 1 лажица
• Кинески ориз вино (или сува шери)
• 1/2 лажичка шеќер
• 1/2 лажичка
• масло од сусам
• 1 лажичка пченкарен скроб
• Изборно: сок од светлосен сос по вкус

Како да го направите тоа

Маринирај Говедско

1. Во голема сад, измешајте заедно со сос од светло соја, темно сос од соја, оризова вино, шеќер, масло од сусам и пченка.
2. Додадете ги лентите за говедско месо и маринирајте најмалку 15 минути.

Подготви зеленчук и тестенини

1. Додека стек се маринира, подгответе го зеленчукот со испирање на пченицата во ладна вода, исцедување и режење на половина.
2. Излупете го и лупете го лукот.
3. Ако користите ладилни ориз тестенини, исплакнете ги во топла вода за олабавување. Исечете ги тестенините во 1 / 2- до 3/4 инчни ленти.

Измешајте ја СРЈ

1. Загрејте го вок и додадете масло од 1 лажица и промешајте го говедското месо додека не се зацрви. Промешајте во сос од црн грав и промешајте со пржење уште 30 секунди. Извадете во сад и ставете настрана.
2. Исчистете го вок и додадете 1 лажица масло. Кога маслото е жешко, додадете го лукот и измешајте ги пржете додека не се ароматизираат. Додадете ја забавата и промешајте со пржење 1 минута.
3. Додадете го бебето пченка и измешајте ги пржете уште 30 секунди.
4. Вратете ги говедското месо и сите акумулирани сокови и сос од остриги назад во вок и измешајте ги со забава за 1 или 2 минути. Проверете ги зачините. Ако не е доволно солено, можете да додадете повеќе светло сос од соја или сол за да ги прилагодите зачините.
5. Служи топло.