Јаболката, кари прав, и други зачини и зачини вкус на лова во овој вкусен рецепт.
Можете и да користите посно говедско месо во овој рецепт. Тендерлин или говедото ќе бидат добри замени за посно, нежно лова.
Ако користите помалку нежно намалување на говедско месо или деликатес (како што се печење на задницата, чак или печено кокошка), ја закова заедно со мешавината на супа додека не биде тендер.
Јајчниот жолчка го прави сосот побогат, но може да биде испуштен.
Послужете го ова вкусно зачинето десерт врз топло варен ориз или тестенини.
Што ќе ти треба
- 1 кромид кромид (сецкани)
- 3 стап целер (сецкани)
- 2 средни јаболка (излупени, мелено мелено)
- 2 килограми овошје (се сече на мали парчиња од залак)
- 3 до 4 лажици растително масло
- 2 лажички
- Кари во прав
- 1 лажичка сол
- 1/8 лажичка пиперка
- 1/4 кафена лажичка земја
- ѓумбир (или 1 кафена лажичка рендан свеж ѓумбир)
- 1/4 кафена лажичка
- Табаско сос (или смачкана црвена пиперка)
- 1 1/2 лажички Вустершир сос
- 2 чаши говедско месо (несолен или низок натриум)
- 2 супени лажици брашно (смачкана во 2 лажици вода)
- 1/2 до 1 чаша
- испарено млеко (или слатка павлака)
- Факултативно: 1 жолчка од јајце (добро претепан)
- 3 чаши ориз (варен)
Како да го направите тоа
- Во 2 супени лажици растително масло, премачкајте го говедско месо, мешајќи додека не се закопа. Извадете го на чинија, покријте го и фрижидер додека не сте подготвени да го додадете на тава .
- Додадете го кромидот, целерот и јаболката на тавата, заедно со уште една лажица растително масло. Продолжете со готвење, мешајќи, додека кромидот не е проѕирен и лесно замачкан.
- Промешајте во кари и прашок за 5 минути. Додадете преостанати зачини и говедско месо; врие околу 20 минути. Вкусете ги и прилагодете ги зачините со повеќе кари прав, кошер сол и бибер, колку што е потребно.
- Се додава мешавината на брашно и вода во супа и варете 5 минути, мешајќи додека не се задебели.
- Извадете од топлина и оставете го да остане околу 30 минути.
- Во сад, измазнете ја жолчка од јајце во испареното млеко или крем. Или да го испуштите жолчката од јајце.
- Погрејте ја смесата од кари и додадете ја варената лоза.
- Промешајте во испареното млеко или смесата од павлака. Топлина, мешање, само на крвава точка, но не врие.
- Послужете ја украсената овошка врз топло варен ориз.