Тоа е полесно отколку што мислите
Ако некогаш сте се загледале во кокос и сте збунети од тоа како да ја добиете стоката, не грижете се - не сте сами и веројатно е полесно отколку што мислите.
Исцедување на кокосовиот сок
Ако планирате да го подготвите сопственото кокосово млеко , што подразбира мешање на месото со сокот и додавање на малку вода, ќе сакате да го исцедите и да го соберете целиот сок пред да го отворите кокосот. Направете го ова со подигнување на дупка преку една од трите очите на кокосот.
Тест секоја дупка со нож. Кога ќе го најдете најмекиот од очите, користете го ножот за да креирате дупка од половина инч. Исклучете го кокосот преку сад за да го исцедите сокот. Исто така, можете да издувате дупка во кокосовото око со шрафцигер.
Иако можете да го отворите кокосот директно преку сад за да го фатите сокот, процесот може да биде малку неуреден. Користете го методот на потиснување и исцедување за да ја намалите расчистувањето.
Како да отворите кокос
Остатокот е прилично едноставен.
- Држете го кокосот во неработената рака.
- Побарајте ја несовршената "екваторска" линија која се протега околу средината на кокос.
- Земете чекан и да ја промашиме таа линија со брзи хард хитови - држејќи ги прстите од рацете држејќи го кокос добро надвор од патот.
- Свртете го кокосот и продолжете да ја треснете линијата на екваторот додека не се отвори кокос. Веројатно ќе завршите со вртење на кокос по целиот пат околу три или четири пати.
- Користете ги прстите за да ги извлечете двете половини и разделете ги настрана од страната на шалтерот.
Можете да го користите тап работ на тежок месар нож, наместо чекан, но бидете внимателни да не се исечете.
Сите кокос не се создадени еднакви. Некои се посува од другите, некои се потешки, некои се поголеми, некои се помали, а некои се посвесни, но методот е ист, што значи дека некои ќе се отворат побрзо од другите.
Откако ќе пукнете Отворете го кокосот, а потоа што?
Штрајкувајте ги превртените половини на кокос што сте го ставиле на шалтер со чекан за да го олабавите месото од школка. Допрете низ целата површина на школка за да го олабавите целото месо. Не грижете се ако школка падне на помали парчиња. Лизнете нож од путер помеѓу школка и месо и измешајте го месото од школка. Повторете со секое парче.
Внимание: Користете еден досаден нож од путер и оддалечете од раката и телото за да спречите повреда.
Алтернативен метод за отстранување на месото
Повеќето луѓе сметаат дека отстранувањето на месото од школка е најтешкиот дел од употребата на свеж кокос. Еве еден алтернативен метод за да се обиде.
- Завршете ги коковите со половини во фолија.
- Ставете ја во рерна на 400 степени за еден час.
- Почекајте да се оладат.
Месото треба да излезе лесно по ова. Ако сакате да ја извадите тенка кафеава кожа од кокос, користете зеленчук за оваа намена користејќи ја истата претпазливост што ја користите при лупење друг зеленчук.
Вкусен дел
Она што следува е до вас. Можете да уживате во месото од кокос сурови или да ги споите сурови парчиња кокос со исцеден сок и неколку шолји вода, а потоа да ја затегнете течноста преку сирење за да направите сурово кокосово млеко. Можете да го уништите месото, да го исушите и потоа да го користите за да украсите десерт или да го јадете како закуска.
Што и да правите, тоа ќе биде вкусно.
Еве некои рецепти за кокос можеби ќе сакате да пробате: