Како да направите карфиол пире од компири

01 од 05

Соберете ги состојките

Можеби сте слушнале за карфиол пире од компири , и можеби сте заинтересирани да им дадете обид. Тие се извонредна алтернатива на обичните пире од компири како карфиол, кој е многу низок во калории, заменува некои од компирите во ова јадење. Користејќи дел од карфиол и дел од компири, садот може да има иста конзистентност, вкус и текстура како редовни пире од компири, но со помалку калории. Една чаша варен компир содржи околу 135 калории, додека една чаша варен карфиол содржи само околу 25 калории. Додека се грижите со тоа колку млеко или путер ќе додадете, можете да заштедите некои големи калории!

За да направите овие ледени картофи со пире од компири, прво ќе ги соберете состојките. За овој рецепт ќе ви требаат:

• 2 кг russet potoates, излупени и cubed
• 2 чаши карфиол florets
• 1/2 чаши нишки маф
• 1/4 лажица сол
• 1/8 лажици млеко црн пипер

Служи 6

По сервирање на калории 121, масти 0,5 g, Про 4gm, јаглехидрати 27gm

02 од 05

Гответе го зеленчукот

Потоа, ќе готвите и карфиолот и компирот. Тие бараат различни времиња за готвење, па затоа е малку незгодно да се готват во истиот сад во исто време. Повеќе сакаме да ги готвиме одделно за најдобра текстура. Можете да го решите карфиолот за разлика од тоа што ќе го врие, што го задржува одводнувањето на карфиолот.

Меѓутоа, ако претпочитате да се спасите од миење на дополнителен сад, може да започнете да готвите компирот во голем сад и да додадете карфиол околу 5 минути подоцна и истовремено да готвите компирот и карфиолот.

Следете ги овие чекори посебно да готвите компирот и карфиолот. За компирот, ставете голем сад со вода на висока температура и внесувајте до вриење. Додадете го компирот, потоа намалете ја топлината на средно ниво. Покријте го садот со капак и вриете десет минути или до вилушка. Исцедете го во сито и ставете го настрана.

Во меѓувреме, за карфиолот, наполнете голем сад со околу два инчи вода. Додадете ја карфиолот и ставете го на средно висока температура додека водата не се иритира и не создава пареа. Покријте, и пареа на карфиолот за околу пет минути до тендер. Внимавајте на нивото на водата за време на овој чекор. Бидете сигурни да додадете малку повеќе вода ако е потребно, бидејќи не сакате дното на садот да станат суви. Исцедете ја карфиолот и истурете ја во мешалка.

03 од 05

Измешајте ја карфиолот

Следно, ќе го помешате карфиолот за да направите вид на пире од карфиол. Ова ќе го направи за убав и крем пире од компири. Со карфиолот во блендерот или со помош на минерален миксер , додадете 1/4 чаша матеница (забележете, ако немате никаков задник, сосема е едноставно да го направите тоа со користење на редовно млеко и бел оцет). на високо до смесата е релативно мазна (некои мали парчиња се во ред).

04 од 05

Измешајте карфиол и компири

Сега е време да се измешаме компирот и карфиолот заедно за да го завршите компирот со пиреам од карфиол. Ставете го варен компир во сад за мешање. Додадете го преостанатиот 1/4 чаша матеница и користете миксер на средна брзина за да го измешате компирот и млекото околу триесет секунди. Потоа додадете ја пире од карфиолот, солта и пиперката. Повторно се меша на средна брзина додека компирот не се измеша и е мазен и крем.

05 од 05

Служи

Послужете ги картофените картофени како што и другите пире од компири и бидете изненадени од тоа како не-карфиолот како што навистина го вкусат! Уживајте, бидејќи овие пире од компири содржат околу една третина помалку калории отколку обичните пире од компири.