Неколку лесни чекори за претворање на дома во автентичен грчки узури
Оузери е установа за јадење и пиење која е специјализирана за служење на узо и прекрасни мезети (мали јадења на храна) кои одат со него. Можете да го претворите вашиот дом во автентичен грчки узери во неколку лесни чекори.
Зборот за Узу
Узо е прекрасен дух со вкус на анис со сладок вкус кој лесно паѓа, но бидете внимателни затоа што тоа е моќен пијалок.
Во шишето, узо е чиста течност, но откако ќе се додадат коцки со мраз или вода, станува млечно бело.
Експертите на Узо велат дека ова е затоа што маслото во узото е растворливо во алкохол, но не и во вода. Без оглед на причината, разредувањето на узото со вода го намалува вкусот на ликер, но сеуште има панч.
Како да му служиш на Узу
Ouzo обично служи како аперитив или пијалок по вечерата, но исто така е причина пријателите да се здружат и да уживаат во добрата компанија и разговорот во секое време. На Грците, служејќи го узо во уметност. Пијан е бавно, и секогаш се служи со најмалку една меза (мало јадење од храна) поради неговата моќ.
Ouzo може да се сервира директно во стаклено стакло или, како што повеќето од нас претпочитаат, преку мраз во старомодна или highball стакло со бодликава вода за разредување по вкус. Узу е исто така состојка во неколку коктели.
Што треба да започнете
Многу брендови на грчки узу се продаваат низ целиот свет, од бутици за големи етикети, и секој има свои обожаватели. Овие се најчесто достапни, и обично се 80 до 90 доказ.
- Ахаија Клаус
- Athenee
- Epom
- Metaxa
- Узу 12
- Совршен АА 63
- Пломари
- Самара
- Самос Питагора
- Sans Rival
- Теттери
- Рута 7
- Цантали
- Tyrnavou
Стаклени садови и барови
- Застрелан очила
- Википедија
- Старомодни очила
- Шејкер (за коктели)
- Кофа со мраз
- Пивче на вода, или во флаширана вода
Мали јадења на храна секогаш се служи со узо и може да варираат од едноставни до елаборира.
Еве неколку предлози:
Ладни Не-Кук Межети
- Ореви и суво овошје
- (Грчка Брушета)
- Маслиново паста
- Taramosalata
- Домат и фета салата
- Грнци од грчко сирење (гравиера и фета, особено)
- Краставици парчиња
- Маслинки
- Домати парчиња
- Крушен леб , четки, клинови клинци
Жешка Межети
- Печен компир со лимон
- Пржени компири
- Мали порции на морска храна на скара
- Тиропитакија (мали сирења)
- Souvlaki skewers (јагнешко месо, свинско месо, ракчиња, печурки, домати од цреша или други по ваш избор)
- Марити (пржени пикари или топилка)
- Печено сирење
- Саганаки (пржено грчко сирење)
- Зачинета пиперка
Узо коктел рецепти
Снимката од узо може да се нанесе преку мраз во стаклено стакло и да се наполни со сок од портокал или лимонада.
TKO стрелач
- 1/3 oz. текила
- 1/3 oz. Kahlua
- 1/3 oz. узу
Служат во стакло.
Twister Shooter
- 1/3 oz. узу
- 1/3 oz. вотка
- 1/3 oz. цреша ракија
Служат во стакло.
Вулканска умот Супер стрелец
- 1 oz. узу
- 1 oz. рум
Служат во чаша со колачи.
Грчката револуција стрелецот
- 1/3 oz. узу
- 1/3 oz. Гренадин
- 1/3 oz. галиано
Служат во стакло.
Грчки тигар
- 1 дел узу
- 4 делови сок од портокал
Ставете 4 коцки мраз во шејкер, се тресат и затегнат во старомодно стакло. Додај стискаш на вар, гарнитури со пресврт на вар кора.
Грчки доктор
- 1 oz. узу
- 1 oz. вотка
- 1/2 oz. сок од лимон
- 1 oz. сок од портокал
Протресете со 4 коцки мраз, се затегнувате во старомодна стакло и гарнирајте со парче портокалова.
Грчката маса растера
- 1/2 oz. узу
- 1/2 oz. бел крем де какао
- 1/3 oz. кокос рум
Протресете со мраз и истурете во стаклено стакло или старомодно стакло
Желе Грав
- 1 oz. узу
- цртичка од црвена или сина срдечна (малина, сина курасао)
- лимонада
Истурете го узо и срдечно во стаклено стакло со мраз, со лимонада.
Многу благодарам на бармени на Продерео во Архан, Крит, за споделување на нивното знаење и експертиза.