Послужете ја оваа вкусна туна на ориз со ориз или пресечете го и вртете ја исфрлената салата или свежиот зелен зеленчук (на пример, бебешко, arugula, спанаќ и сл.). Сепак, внимавајте да не претерате со преголемо печење на жар - за жал, добро направениот стек на туна не е добро подготвен стек од туна. Готвење повеќе од средно ретко ќе резултира со сушење на риби што има текстура и вкус повеќе како конзервирана туна.
Сипарскиот дип од Дижон додава само точниот износ на вкус на стегата на туна. Ако служите на туната со салата, размислете за комплементарен меден дијан Дижон или едноставна комбинација на нафта и оцет, која нема да го скрие вкусот на скараната туна.
Ако не е доволно топло за скара, сметајте го бројлерот. Ракувајте со маринираните туна од 4 сантиметри од изворот на топлина за 6 до 8 минути, вртејќи се на половина пат до кафеави двете страни.
Што ќе ти треба
- Мелаљони или стекови од туна од 1 до 1 килограм
- 2 супени лажици дијан мед сенф
- 1 лажица
- екстра девствено маслиново масло
- 2 лажички соја сос
- 2 лажици ориз вински оцет или бел оцет
Како да го направите тоа
- Околу 1 до 2 часа пред печење, поставете ја туната во стаклена чинија.
- Комбинирајте ги состојките на марината (сапун од дижон, маслиново масло, соја од соја и оризово вино или бел оцет); истурете преку туна и свртете се за да бидете сигурни дека сите парчиња се добро обложени.
- Покријте го садот со пластична обвивка и фрижидер додека не дојде време за скара.
- Спреј чист скара или сад за печење со спреј за спреј за готвење или нецршете го со растително масло.
- Гответе ја туната преку жешки јаглен за околу 5 до 7 минути, или додека не се излитени на надворешноста и сеуште малку розова во средината.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 286 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 64 мг |
| Натриум | 460 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 38 г. |