Овој рецепт од Grand Marnier Souce е од Гурманските готвење со 5 состојки од Дебора Андерсон (препечатени со дозвола). Оперативниот збор во овој рецепт е лесен. Потребно е сите 15 минути да се подготват и се состојат од само пет состојки: Гранд Маниер - богат, со жолтеникави коњак ликер, ароматизиран со хаитски острински портокалови лушпи, зачини и ванила - во комбинација со свежо исцеден сок од портокал, путер , шеќер и портокалова кора. Сосот е одличен како глазура за пилешко или свинско, или како десерт сос над овошје или обична торта.
Ако ви се допаѓа овој рецепт и сакате да направите гастрономски оброци за краток временски период, книгата на авторот Deborah Anderson е исполнета со рецепти кои се практични, реални со лесни за разбирање инструкции и, како што е наведено во насловот на книгата, направени само со пет состојки. Белешки, совети, опции и менија исто така се вклучени. Во книгата се вклучени елегантни предјадења, салати, entrées, странични јадења и десерти.
Што ќе ти треба
- 12 лажици путер (3/4 чаша, собна температура)
- 1 чаша сок од портокал (свежо исцедено и затегнато)
- 2 лажици шеќер
- 1 лажичка портокал
- кора од лимон (ситно рендан)
Како да го направите тоа
- Парче путер на температура од 1/4-инчен парчиња и оставете го настрана.
- Во мал тенџере, загреан сок од портокал, шеќер и фино затворен портокалова кора од слаба топлина, често мешајќи, за 5 минути. Зголемете ја топлината и доведете до вриење. Смесата ќе се згусне и ќе стане сируп.
- Додајте ги парчињата на путерот во тенџерето, парче по парче, додека постојано се меша. Кога темелно се помеша, отстрани од топлина и се промешува во Гранд Маниер . Не дозволувајте смесата да се вари (не сакате да го изгори алкохолот). Послужете веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 143 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 37 mg |
| Натриум | 2 mg |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |