Домашна лизгалка бухти

Овие меки и вкусни слајдер бухти се совршени за лизгачи и мали хамбургери или мезе со сендвичи, без разлика дали за ручек, вечера или забави. Овој рецепт прави околу 24 до 26 унци тесто.

Поделете го тестото во осумнаесет парчиња од 1 1/2 унца, што е совршена големина за плехови од 2 унции или овие лизгачи од месо . Или направете дваесет и четири унци од розева за помали сендвичи со големина на апетит, или плескавици. Тие се одлични за извлечените сендвичи од свинско месо или рендан .

Што ќе ти треба

• 2 1/4 лажички активен сув квасец
• 1/2 чаша топла вода (околу 110 F)
• 2/3 чаши млеко (собна температура)
• 1 големо јајце
• 3 супени лажици путер (стопен и малку ладен)
• 2 лажици плус 1 1/2 лажички шеќер
• 1 1/4 лажички сол
• 3 чаши универзално брашно (
• натопи и мета метод , 15 унци)
• За печење на јајцата:
• 1 голема белка од јајце
• 1 лажица вода
• 1/4 чаша сусам (или афион)

Како да го направите тоа

1. Комбинација на квасец и топла вода во голем сад или сад на мијалник за мијалник. Нека мешавината стојат околу 10 минути, се додека не се пенливи.
2. Размачкајте го млекото, големото јајце и стопениот путер да се вклопат. Додадете го мешавината на млеко во мешавината на квасец заедно со шеќерот, солта и брашното.
3. Тесто го мачкам со рака или со машина за 8 до 10 минути, додавајќи малку повеќе брашно ако е потребно за да го задржи тестото да не лепи на рацете, контра-врвот или на страните од садот. Тестото треба да биде мазна и еластична во овој момент.

1. Прекрасно маснотии со масло со путер или масло. Соберете го тестото во топка и ставете го во подмачканата чинија. Преврте неколку пати за да го обложите тестото темелно. Покријте го садот со пластична обвивка и оставете го тестото да се зголеми 1 до 1 1/2 часа, или додека не се удвои во најголемиот дел.
2. Поставете голем сад за печење со пергаментна хартија или лесно подмачкајте ја тавата.
3. Удар и исплакнете го тестото во правоаголник. Се сече на 18 парчиња, секој од 1 1/2 до 1 3/4 унци. Обликувајте ги парчињата на тестото во цврсти топчиња, малку срамнете со раката и ставете го листот за печење хартија со пергамент.
4. Покријте ја тавата со бухти со лесен кујнски пешкир и дозволете да се подигне на слободно место околу 30 минути.
5. Загрејте ја рерната на 375 F.
6. За миење на јајцата , комбинирајте го белиот јајце со 1 лажица вода. Размахване за мешавина. Само пред бухти се подготвени да одат во рерната, четка со јајце миење смеса. Посипете ги со семе од сусам или афион.
7. Се пече 15 до 18 минути, или до златно кафеава боја.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	161
Вкупно масти	8 g
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	56 мг
Натриум	541 мг
Јаглехидрати	17 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	6 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)