Денот на благодарноста Остаток на предаденост: Луизијана Турција Гумбо

Готвење откако ќе ги изеде сите оние благодарници што се омилени изгледа изненадувачки, но тоа не мора да биде! Обидете се со овој гајба за остатокот од Турција. Таа е полна со богат Луизијана вкус и може да се tweaked на вашиот вкус. А што е со тоа преостанато полнење? Во него оди!

Гумбо е главен фабрика за храна од Мексиканскиот Залив стотици години. Најдобриот дел е тоа што не постојат два копчиња и многу семејства имаат свои тајни рецепти. Протеините се движат од морска храна до пилешко до колбас од иуиле: Оваа верзија ги вклучува и двете. Ако не сте вентилатор од ракчиња, слободно да ги оставите и да се држите до месото. Највиталниот дел од процесот на готвење е добивање на вашиот roux само право . Таа треба да изгледа како бојата на млечната чоколада кога е на врвот. Погрижете се да додадете свето тројство на кромид, целер и пиперка. Ако не се чувствувате како да одвоите време за совршен roux, можете да го купите пред-направени онлајн и во продавници за намирници.

Овој gumbo најдобро се служи со парен ориз и се храни толпата. Ќе се чувствувате благодарни за овој вкусен оброк со неверојатен вкус.

Што ќе ти треба

• 6 ленти сланина, ситно
• 1 чаша брашно
• 2 чаши сецкани кромид
• 1/2 чаша сецкани пиперки
• 1/2 чаша сецкани целер
• 2 чешниња лук, ситно сецкани
• 1 чаша Орра, исечени
• Cajun Леќата, по вкус
• 1/1 фунта иуил колбас, исечени
• 2,5 кварцни мисирка од турција (изработена од труп од остатоци) или кокошка
• 1 кварт преостанато мисирка од Турција
• 1 чаша излупени ракчиња
• 2 лажици сецкани зелен кромид
• 1 сад за оставање чаша (опционално)
• Парен ориз, за ​​сервирање.

Како да го направите тоа

1. Во голем казан со леано железо, гответе сланина додека не се ослободи сите масти.
2. Извадете го готвеното сланина со лажичка и поставете ја настрана.
3. Комбинирајте го маснотиите со брашно.
4. Мешајте мешавина полека и постојано за 20 до 25 минути на тивок оган додека не ја достигне бојата на чоколадо.
5. Додадете го кромидот на кромидот, пиперката, лукот и целерот на роуксот и варете додека не се меки (околу 5 минути).
6. Додадете колбаси и кашан зачини и варете, често мешајќи, за 5 минути.

1. Додадете го супа и доведете до вриење. Намалете го топлината на средно ниско и врие, откриено 45 минути.
2. Додадете мисиркино месо, ракчиња, опра и екстра кутии (опционално) и варете 15 до 20 минути.
3. Служат со парен ориз и врвен со зелен кромид.