Оваа марината ја комбинира вкусот на jalapeno со лук и додава зачин за сечилото на месо или зеленчук. Не грижи се за тоа да биде премногу жешко, откако еднаш засадена, jalapenos изгуби многу од тоа е топлина. Сепак, слободно да ја прилагодите количината на пиперки кои се користат за да одговараат на вашиот вкус или едноставно да го остават семето за потопла маринада.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 чаши вода
- 1 чаша оцет (црвено вино)
- 4 средни jalapeno пиперки
- 3 чешниња лук (излупени)
- 2 лажички сол
- 1 лажичка оригано
- 1 лажичка ким
- 1 лажичка чили (црвена, земјата)
- 1/2 лажичка црн пипер
Како да го направите тоа
1. Исечете jalapenos на половина и отстранете го стеблото и семиња. Препорачувам користење на чисти кујнски ракавици за оваа работа. Исецка jalapeno половини во четвртини. Ставете ги jalapenos парчиња и излупени лук во блендер со 2 лажици вода. Се меле во пулпа.
2. Додадете преостаната вода и остатокот од состојките на марината. Продолжете со мешање додека смесата не е добро комбинирана. Нека маринадата застане во блендер за 5 минути.
Внимателно отстранете го капакот и оставете го да остане 2-3 минути повеќе пред да го користите.
3.Да се маринира: Дозволете месо како говедско, свинско, јагнешко, живина и игра да маринира околу 2 до 6 часа. Маринирајте риба и зеленчук за 30 минути. Маринадата да се чува во амбалажа за воздух во фрижидер до 3 дена по подготовката.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 12 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 196 мг |
| Јаглехидрати | 2 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |