Овој влажен рецепт за леб од банана помага да се стави презриените банани, кои инаку би биле наменети за ѓубрето, за добро да се искористат, што ќе биде одличен рецепт за секој кој сака да биде скромен.
Клучот за добар брз леб не е надминување на тестото. Откако течните состојки се додаваат на сувата, се мешаат тестото со рака само додека брашното не е навлажнето, што не треба да трае многу подолго од десет секунди. Премногу мешање може да предизвика финалниот производ да биде сув, тежок или деформиран.
Додавањето на оревите со суви состојки, наместо да ги преклопуваме во тестото пред печењето, гарантира дека тие нема да потонат до дното на лебот. Овој трик работи со боровинки, чоколадни чипови или други додатоци.
Зборувајќи за што, за малку повеќе декадентен рецепт за банански леб, пробајте го овој чоколаден чип од банана .
Што ќе ти треба
- 1¾ чаша (228 грама)
- брашно за сите намени
- 2 јајца
- 3/4 чаша шеќер
- 3 големи банани (многу зрели)
- 4 лажици. путер (1/2 стап)
- 1 лажиче.
- екстракт од ванила
- 1 лажиче. прашок за печење
- 1/2 лажиче. сода бикарбона
- 1/2 лажиче. сол
- 1/2 лажиче. мелен цимет
- 1 чаша орев (грубо сецкан)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 375 F. Добро измазнете 9-инчен леб.
- Во голема сад за мешање, комбинирајте го брашното, прашокот за печење, сода бикарбона, сол, цимет и ореви.
- Излупете ги бананите и пресечете ги во посебна сад за мешање со помош на компресори или вилушка. Во ред е ако тие се малку трнлив.
- Одвртете го путерот и загрејте го во микробранова печка, во сад за микробранова печка, околу една минута, сè додека не се стопи целосно. Измешајте го стопениот путер во бананите со пире.
- Во посебен сад, победи јајцата, а потоа додадете шеќер и победи се додека не се раствори. Промешајте во ванилата, потоа додајте го мешавината на јајца во мешавината од банана и промешајте додека не се комбинираат.
- Додадете ги течните состојки на сувите и нежно се мешајте додека нема повеќе џебови од суво брашно. Тестото ќе биде видливо трнлив. Во ред е! Тоа е исклучително важно да не се надмине тестото, или како резултат на леб ќе биде премногу тешко.
- Откако ќе се комбинираат течните и сувите состојки, нежно истурете го тестото во подготвениот сад за печење и веднаш префрлете во рерната.
СОВЕТ: Сувите и влажните состојки, соодветно, може да се мешаат однапред, но штом влажните и сувите состојки се комбинирани едни со други, течноста (делумно) ќе го активира прашокот за пециво и тестото треба веднаш да се пече . - Печете 50 минути или додека чепкалка за заби не е вметната во центарот на лебот.
- Извадете ја садот од рерната и оставете го да се излади 10 минути. За да го отстраните лебот, внимателно инвертирајте ја тавата - лебот треба да се испушти веднаш, затоа бидете сигурни дека го поддржувате со другата рака. Нека леб се излади на жичан решетник на собна температура.
За вистинско задоволство, служете го овој банански леб засладен со вкусен сос од ванила со месо, наречен Крема ангел .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 510 |
| Вкупно масти | 30 г. |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 108 mg |
| Натриум | 772 mg |
| Јаглехидрати | 57 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 9 г. |