Можеби нема да размислите за маринирање во кисела павлака, но малку киселиот карактер на кисела павлака помага да го намалите месото, додека дебелината помага да се одржат зачините. Оваа маринада добива дополнителна енергија од вински оцет и сок од лимон и е совршена за пилешко, па дури и за риба.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша / 120 мл кисела павлака
- 1/4 чаша / 60 мл бел вински оцет
- 2 зелени кромид (ситно сецкан)
- 2 лажички / 10 мл сенф во прав
- 2 лажички / 10 мл сок од лимон
- 1 лажичка / 5 мл целер сол
- 1 лажичка / 5 мл сол
- 1/2 лажичка / 2,5 мл црн пипер
Како да го направите тоа
- Комбинирајте ги сите состојки во средна пластична или стаклена чинија. Ставете го пилешкото или рибата во пластична кеса што може да се запечати. Истурете ја марината над врвот, вреќата за печат и ставете ја во фрижидер. Маринирајте пилешко за 3-4 часа и рибајте 30 минути.
- Скара или печете пилешко еднаш пилешко (или риба) има маринирано. Оваа мешавина, исто така, работи добро на бавен шпорет пилешко. Едноставно додадете 1/4 чаша / 60 ml повеќе павлака и користете 4 средни пилешки гради. Користете како сос, а не маринада. Истурете мешавина над пилешки гради и се готви на ниско 4-5 часа. Тоа ќе произведува и вкусни, нежни пилешки.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 64 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 17 mg |
| Натриум | 1.201 mg |
| Јаглехидрати | 2 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |