Читателот Deborah Cigary го сподели овој рецепт за кошер путер од кикирики без кошер без глутен. Бидејќи е толку едноставно, тоа е одличен рецепт што треба да го направите со младите деца - со само три состојки, дури и малите со кратки внимание ќе имаат забавно мерење, мешање и тапање на тестото на колачето. Најдобро од сè, тие нема да мора да чекаат долго за да ги вкусат плодовите на нивните напори. Џора Шимони вели дека кога направил серија, неговиот син (кој ги сакал колачињата, патем) влегол во кујната и се прашувал "како го сторил тоа толку брзо?" Можете да ги оставите колачињата едноставни, или да ги земете предлозите на Шимони и притиснете неколку чоколадни чипови во врвовите на секоја пред печење. Или, за колачиња со стил на отпечатоци во стил на ЈП и ЈП , користете го палецот за да направите мала, плитка гранка во врвот на секоја тесточка топка и пополнете ги депресиите со околу 1/4 кафена лажичка од вашиот омилен џем, а потоа печете.
Мири рецепт за тестирање белешки и совети
Бидејќи тие не содржат брашно, овие колачиња не се толку цврсти како традиционалните колачиња за путер од кикирики. Ако глутен не е загриженост, а ти претпочитате помалку деликатно колаче, обидете се да додадете малку универзално брашно. Се меша во 2 до 4 лажици брашно, една лажица во исто време, додека тестото не достигне конзистентност што сакате.
Иако рецептот на Чигари не прецизира кој тип путер од кикирики треба да се користи, колачињата ќе се одржуваат подобро ако се држите до путер путер од кикирики. Имајте на ум дека комерцијалниот путер од кикирики обично содржи мала количина додадена цврста маст (обично хидрогенирано растително масло) за да се емулгира производот и да се чува од одвојување. (Некои природни брендови додаваат палмово масло поради истата причина). Рецептот работи со целосно природен путер од кикирики - тип кој содржи само кикиритки или кикирики и сол, но колачињата ќе бидат малку подложни на срам.
Многу марки од кикирики путер содржи и шеќер и сол. Ако твоето содржи шеќер и преферираш помалку слатка колаче, можеби ќе сакате да се обидете малку да ја намалите количината на шеќер. Обидете се да направите серија со 3/4 чаши шеќер; ако тие се уште се премногу слатки за вашиот вкус, направете ја вашата следна серија со 2/3 чаша наместо.
Што ќе ти треба
- 1 шоља путер од кикирики
- 1 чаша гранулиран шеќер
- 1 големо јајце, лесно претепан
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 F (180 C). Линија два големи, врзани колачиња со пергамент хартија.
- Во средна сад, заедно со путер од кикирики, шеќер и јајце додека не се комбинираат добро.
- Со чисти, подмачкани раце, се тркалаат парчиња тесто во топчиња со големина на орев. Ставете го тестото топки 1 сантиметар настрана на подготвени колачиња листови, и израмните секоја со пета на вашата рака. Или, за помалку хаос и колачиња со малку повеќе слободна форма, едноставно да го испуштите тестото од лажичката на подготвените колачиња.
- Печете на 350 F (180 C) за 8 до 10 минути, или додека не се замачкаат околу рабовите. Внимателно префрлете на жица за да се излади.
Ажуриран од Мири Ротковиц
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 132 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 45 mg |
| Натриум | 77 мг |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 4 г. |