Крцкавите кешули и зеленчук ја надополнуваат меката текстура на тестенините и тофу во оваа веганска мешана чинија за две.
Што ќе ти треба
- 10 унци преработени дебели пченични тестенини
- 3 лажици
- соја сос
- 2 лажици сос од остриги
- 2 лажички масло од сусам
- 2 лажици вода
- 2 лажици канола или масло од кикирики
- 6 унци
- фирма тофу - се сече на коцки
- 1 морков, julienned
- 2 чаши мали брокули florets
- 2 чешниња лук, мелено (смачкано)
- 2 лажички ситно рендан ѓумбир
- 1/2 чаша печени кашу ореви
Како да го направите тоа
- Олабавете ги преработените тестенини со натопување во сад со топла вода за 2 до 3 минути, потоа исцедете ги и извадете ги.
- Измешајте заедно соја сос, сос од остриги, масло од сусам и вода во сад.
- Загрејте восок или голем тавачки на висока температура, додадете го маслото и промешајте ја морков и брокула за 2 минути.
- Додадете го тофу и промешајте со пржење 4 минути.
- Додадете лук и ѓумбир и промешајте-пржете за една минута.
- Промешајте ги тестенините, а потоа додајте ја мешавината од сос и кечеви и измешајте додека не се темелно комбинирани и загреани.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 920 |
| Вкупно масти | 56 g |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 25 g |
| Холестерол | 134 мг |
| Натриум | 2.265 mg |
| Јаглехидрати | 51 g |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 61 g |