Чили во прав, пиперки и домати ја вкусуваат оваа лесна чинија од пинто бин. Рецептот е направен со суви пинтови грав, кои се готват во бавниот шпорет и потоа се комбинираат со мелено говедско месо.
Послужете ги овие вкусни пинто зрна со свежо печен колбас и со фрлена салата. Или служете чили преку топол варен ориз или шпагети.
Чили замрзнува убаво, па направи дополнителна и замрзнете половина за иден оброк. Остатоците може да се користат во различни јадења. Додадете го остатокот чили на burritos, omelets, или tacos , или да го користите чили како topping за nachos или печени компири . Погледнете ги советите и варијациите за повеќе идеи.
Што ќе ти треба
- 1 фунта сува пинто зрна
- 3 1/2 чаши вода
- 1 лажица растително масло
- 1 чаша сецкани кромид
- 1 голем зелен пипер, сецкани
- 1 ситен пипер, сецкан, опционален (jalapeno или serrano)
- 1 фунта говедото месо, најмалку 80% се потпреме
- 1 може (14,5 мл) зачинети домати
- 2 лажици чили во прав
- Кошер сол и свежо мелен црн пипер, по вкус
- Изборни гарнили : кисела павлака, гуакамола, сецкан свеж цилинтро, рендан чешар или пипер џеб, чипс од тортилја, исечен зелен кромид, резан зелена салата, исечени зрели маслинки или ситни свежи домати
Како да го направите тоа
- Исплакнете ги и сортирајте ги пинтовите гранчиња, избирајќи ги сите деформирани гравчиња или мали камења.
- Комбинирајте ги пинтовите гранчиња и водата во крокот; покријте и гответе на HIGH за 3 часа или додека гравот не е тендер (овој чекор може да се направи брзо и на stovetop, исто така).
- Загрејте го растителното масло во голема кола врз средна топлина. Додадете го кромидот и пиперката и гответе додека не омекне; префрлете се на бавниот шпорет.
- Додадете го говедското месо на таванот и гответе додека не подолго розево, често свртувајќи и мешајќи. Исцедете го темелно и префрлете го на бавниот шпорет.
- Додадете домати и чили во прав на говедско и гравче; мешајте да се вклопуваат. Вкус и додадете сол и свежо зелен црн пипер, по потреба.
- Намалете ја температурата на бавниот шпорет на LOW; покријте и варете 3 до 4 часа подолго.
- Топ чили порции со вашите омилени изборен гарнитури.
Прави 6 до 8 порции.
Совети и варијации
- Користете мали црвени грав или големи северни грав во рецептот.
- Лади или замрзнување остатоци за иден оброк. Или двојно серија и замрзнување половина.
- За чиста чили, користете многу посно говедско месо или земја мисирка или пилешки бутови.
- Додадете уште една фунта мелено говедско месо за чили со "љубители на месо".
- Заменете го дел од говедско месо со посно свинско месо или додадете 1/2 до 1 фунта свинско месо на земјата говедско месо.
- Користете го остатокот чили во burritos, tacos или во omelets, или да го користите како додаток на тестенини. Тоа го прави вкусно полнење за печен компир, исто така!
- За брзо микробранови ручеци, замрзнете остатоци во единечни порции.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 367 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 50 mg |
| Натриум | 157 mg |
| Јаглехидрати | 42 g |
| Диетални влакна | 13 g |
| Протеин | 30 г. |