Јас печени пиперто пиперки од мојата градина да се направи ова сирење (научете како да печете пиперки ), но исто така можете да ги користите само купените пирамиди. Барајте ги во интернационална храна или маслиновата патека во вашиот супермаркет (исто така можете да користите домашна мајонеза ако навистина сакате да ја покажете). Мислам дека бринетаста на зелените маслинки и појавата на сос од бибер (јужњаците ќе го препорачаат Табаско) убаво го надополнуваат богатството на сирењето и мајонезот. Проверете ја листата подолу за идеи за тоа како да го користите вашиот питомски сирење.
Сирење Пименто има интересна историја. Понекогаш се нарекува "Јужна Паштета", всушност има свои корени во ерата на индустријализирана храна во Њујорк и првично беше изработена со крем сирење и пирамиди со пиво, два нови производи достапни за домакинките. Таа стана засекогаш поврзана со Југот, кога домашните пиперки станаа голема култура во јужна Грузија. Тоа беа јужни готвачи кои го направија рецептот она што е денес, со цврсто сирење и врзано со мајонез. Без оглед на неговото потекло, ние сме само среќни што постои!
Потребна опрема за готвење: Нож од готвач (еден да се обиде: ножот на Victorinox Chef's ), плоча за сечење , мерни чаши, кујнски скали , мерни лажички, процесор за храна , шпатула, сад за мешање , дрвена лажица
Што ќе ти треба
- 1/3 чаша печени пиперто пиперки (сецкани или било лесни печени пиперки)
- 1/4 чаши пимило-полнети зелени маслинки (исцедена)
- 8 унци cheddar сирење (остри, се сече на 1-инчен коцки)
- 8 унци Колба сирење (сече на 1-инчен коцки)
- 2 лажици мајонез (или повеќе по вкус)
- 2 лажички топол сос (по вкус)
Како да го направите тоа
- Во садот на преработувачот на храна, комбинирајте ги пироматите и маслиниците и пулсот додека не се ситно сецкани. Додадете го сирењето и пулсот додека не се разложи сирењето во мали парчиња, периодично запирајќи ја мешавината од страните на садот со шпатула.
- Префрлете ја сирената смеса во сад за мешање и користете дрвена лажица или шпатула за да се промешате во две супени лажици мајонеза, или повеќе ако сакате полабава, поцврста конзистентност. Се мешаме со вкус со сос од табаско или со друг топол сос по ваш избор. Сирењето Пименто ќе се чува, тесно покриено и ладилно, за една недела до 10 дена.
Сирењето Пименто прави разноврсна подправка и може да се користи на многу начини: Еве некои од нашите омилени начини да го користите:
- Служете го како мезе на крекери.
- Се шири во шупливи во целер стапчиња или dollop тоа на крајните лисја.
- Користете го како шише за хамбургери или сендвичи.
- Измешајте ги во пржени јајца или преклопете ги во омлет.
- Промешајте го во тесто од коренско месо за мафини од пченка.
- Додај го на месо леб.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 128 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 28 mg |
| Натриум | 161 мг |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 7 g |