Ова срдечно месо од говедско месо е брзо да се подготви и да се готви во бавниот шпорет. Разновидниот зеленчук и лесно задебеливиот сос го прават ова одличен оброк со еден сад за неделна вечера или секојдневен семеен оброк. Бидете сигурни дека користите свежа, невнимателна бисквитка од говедско месо (не солено говедско месо).
Можете да го промените зеленчукот за да одговараат на вкусот на вашето семејство. Слободно можете да додадете некои исечени печурки, целер, или ситно rutabaga или репа, заедно со компири и моркови, или да додадете замрзнати боранија или мешан зеленчук околу 30 до 60 минути пред да се направи садот. Може да се користи мали кромидски кромид наместо кромид на кромид.
Зеленчукот се готви додека не бидат многу тендерски, а потоа се пират за сервирање. Ако преферирате поцврст корен зеленчук, можеби ќе сакате да готвите компирот и морковот посебно.
Што ќе ти треба
- 6 средни компири
- 6 средни моркови
- 3 средни кромид
- 1/2 лажичка сол, или по вкус (количината зависи од тоа колку е солено супа или залиха)
- Црна папрака
- Црна пиперка цртичка
- 3 1 / 2-4 килограми бисквит (сече на половина, ако е потребно да се вклопи во вратницата)
- 1 голем залив лист
- 1 1/2 чаши
- говедско месо
- 2 лажици путер
- 1/3 чаша ладна вода
- 3 лажици универзално брашно
- Изборно: цртичка Gravy Master (слатко соснување сос)
Како да го направите тоа
- Излупете и исечете го компирот на половина и ставете ги во бавниот шпорет. Излупете ги и исечете ги морчињата и кромидот и расфрлете ги во компирот во бавниот шпорет
- Намали и отфрлете ги сите визуелни вишоци на маснотии од шмукот и пресечете го на 2 до 3 парчиња. Или оставете го тоа во едно парче ако тоа се вклопува во спојниот вметнувач на вашиот бавен шпорет.
- Мешајте лесно со сол, црвена пиперка и цртичка, а потоа ставете го на врвот на зеленчукот. Додадете го листовото поле и говедското месо.
- Покријте ја садот и готвите на ниско ниво од 8 до 10 часа. Отстранете го листот за заливот.
- Греењето на рерната на 200 F или поставување на "топло" поставување.
- Подигнете го градивот на послужавник или тава и покријте го со фолија. Ставете ја во 200-фурната рерна за да се загреете додека го подготвувате зеленчукот и сосот.
- Исцедете го зеленчукот, задржувајќи 1/2 чаши од течноста за готвење. Ставете го зеленчукот во сад и додадете путер. Скршете го зеленчукот и зачинете со сол и бибер по вкус. Покријте го садот лабаво и ставете го во топла рерна со говедско месо.
- Се меша 1/3 чаша ладна вода со 3 супени лажици брашно Во тенџере; промешајте додека не се изедначи Ставете го садот врз средна топлина и додадете резервирани течности за готвење. Додај цртичка на Гравјо мајстор или кујна букет, ако користите. Овие сосови за кафење додаваат дополнителна боја и вкус на сосови и сосови. Гответе додека сосот не се задебели и шампанско. Вкус и прилагодување на зачините со сол и бибер, колку што е потребно.
- Намалете го градивот на говедско месо низ житото и сервирајте го со зеленчук и сос.
Совети
Секое разновидно компир ќе работи добро во рецептот, но компирите од црвенокосиот коцки, тркалезни бели, нови компири и други ниски скроб, со "восочни" сорти ја задржуваат својата форма подобро.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1015 |
| Вкупно масти | 49 г. |
| Заситени масти | 20 г. |
| Незаситен масти | 21 g |
| Холестерол | 303 мг |
| Натриум | 1.836 mg |
| Јаглехидрати | 42 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 97 g |