Udon се бели и дебели пченица тестенини кои во основа се направени од месење пченично брашно, сол и вода. Сушени, претходно варени и свежи udon се достапни во продавниците. За да се готви udon тестенини , по упатствата во пакетите е најдобро бидејќи времето за готвење се разликува во секој вид.
Во Јапонија има многу кујнски прибор . Udon може да се сервира топло или ладно. Можеби сте виделе udon тестенини во топла супа или пржени udon тестенини.
Во текот на летото, популарни udon тестенини се популарни. Тие се јадат со натопи во сос од млеко (mentsuyu) што е супа со вкус на соја сос . Бонд mentsuyu може да се купат во азиските продавници за намирници. Вообичаено, ладни udon тестенини се сервира со разни додатоци, како рендан свеж ѓумбир, нори (сушени алги), сецкан зелен кромид, васаби, семе од сусам и така натаму. Во ред е да направите звуци кога се јадете во тестенини во Јапонија.