Прекрасно јадење што го прави одличен оброк во секое време од денот (добро, можеби не за појадок). Рибите можат навистина да застанат на благи зачини. Треба да користите било посилно замрзнување, ова ќе доминира на рибите, наместо да го поддржи како во овој рецепт.
Користете добра месести риби како што се платика, треска или лосос. Изберете ја вашата риба внимателно и бидете сигурни дека тоа е извонредно свежо, најдобар начин да се осигурате дека ова е да се дружите со вашиот рибар. Ако немате риболов локално, тогаш проверете ги моите совети и совети за избор и купување риба.
Оваа риба масала со зачинето леќа рецепт доаѓа благодарение на Кукс на Карлтон школа на Foo d во Јоркшир.
Што ќе ти треба
- 4 риба филети, кожата, црна треска, треска и диви лосос работат добро
- 2 лажички Гарам Масала
- 1 кромид (сецкани)
- 2 моркови (сецкани)
- 2 стапки целер (сецкани)
- 1 чешне лук (мелено)
- 2 лажици маслиново масло
- 200 g / 7 oz Puy леќа
- 1 лажица бели синапни семиња
- 2 лажици ким.
- 2L / 8 чаши темно кокошка.
- 3 лимес
- 1 куп коријандер.
- 100ml / ½ чаша крпа од крзно.
- 1 краставица
Како да го направите тоа
Исплакнете ја леќата во ладна вода. Прашина на платика со Гарам Масала.
Исечете го кромидот, морковите и целерот во мали коцки. Здроби лукот. Загрејте малку маслиново масло во тежок сад и пот лукот и кромидот.
Додајте сендвич за семе од семе од синап и се тресат, додадете морков, целер и преостанатите зачини.
Гответе додека зеленчукот не е проѕирен, потоа додадете ја исушената леќа и добро промешајте.
Додадете ¾ од залиха или доволно за да го покриете отсуството на ниска топлина само да крчкате 20 до 30 минути додека не се меки до залак, повремено додавање на залихи ако е потребно.
Излупете го краставицата во долги, тенки ленти користејќи чистач за компири.
Загрејте ја без тавче додека не се загрее и додадете цртичка од растително масло.
Внимателно ставете ја кожата од кошулата надолу и угаснете околу 2 минути. Внимателно преминете ја рибата на месо и гответе уште една минута. Додадете мало копче путер и однесете ја тавата од топлината
Решетки на лимес на парична казна рендерот додадете на кора од лимон плус сок од лимес до crème fraiche. Измешајте го копчето путер во леќата и, конечно, додадете го сецкан коријандер. Проверете дали има зачини.
Поставете добра лажица леќа на плочата, врвот со риба и краставица во центарот на плочата и или прелевајте со крмниот фриче или служете настрана.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1276 |
| Вкупно масти | 46 g |
| Заситени масти | 12 г. |
| Незаситен масти | 19 г. |
| Холестерол | 145 mg |
| Натриум | 2.203 mg |
| Јаглехидрати | 134 g |
| Диетални влакна | 21 g |
| Протеин | 92 g |