BRR. Освен ако не живееш во топла држава, во кој случај најверојатно ќе заминувате покрај базенот, но тука во североисточниот дел ... BRR. Нашата голема годишна "бура на векот" ни остави со над 30 "снег, но сега само добиваме дневна доза на свирки, блескави ветрови и општо чувство на зимско измивање. Знаеш дека те сака да останеш дома, носете удобна облека, се качувате во кревет и јадете голема чаша на нешто топло? Yup, тоа сум јас и тоа ќе биде јас барем до април.
Значи, големите неделни серии на домашна супа се задолжителни и јас сум вид на зависници да им дадам добра доза на зачин. Не велам дека сите конзервирани супи се ужасни, но секогаш ги наоѓам малку иронично. Солена и мила. Ми се допаѓа додавање на за'тар и кари во прав и ким на моите крем супи за да се направи вистинска мешавина на удобност и удар.
Карфиолот е веројатно еден од моите омилени зеленчуци и создава фантастична супа. Но, тоа е обичен вкус оди одлично со чадливост на ким. И кадифената текстура е совршена појава на некои крцкави наут . Тие се дефинитивно поинтересни од круните и сега сум топол и среќен.
Што ќе ти треба
- За супа:
- 1 лажица маслиново масло
- 1 кромид (излупени и исечени)
- 4 чаши пилешки акции (со малку маснотии, низок натриум е најдобар)
- 2 чаши карфиол florets
- 1 голем компир за печење (излупени и четвртини)
- 1 лажичка ким (или повеќе по вкус)
- 1/2 лажичка лук во прав
- 1 чаша млеко
- Цртичка на сол и бибер по вкус
- За крцкавите наут:
- 1 може (приближно 15 мл.) Наут (исцедена и исплакната)
- 1 лажица маслиново масло
- 1/2 лажичка ким
- 1/4 лажички лук во прав
- Сол и бибер по вкус
Како да го направите тоа
Додадете го маслиновото масло во голем котел за супа, заедно со излупените и исечени кромид. Саути за неколку минути на средна топлина додека кромидот не почне да се бои. Подигнете ја топлината и додадете ја состојбата на пилешко, а потоа на четвртиот компир, цветницата florets и ким. Донеси до вриење, покријте ја, намалете ја топлината на ниско и вриете 25 минути.
Користете или мешалка за миење (стап) или редовна мешалка, пијте ја супата.
Додадете млеко, сол и бибер.
Додека супата се готви, ги комбинира исушените и испарливи наут со маслиново масло, ким и чеснок. Можете или да ги раширите на лист за печење и да печете во рерната на 400 степени за 20 минути или, како што направив, користете леано железо во стаклото и повремено промешајте. Зачинете со сол и црн пипер и служијте на врвот на варената супа.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 263 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 9 mg |
| Натриум | 422 мг |
| Јаглехидрати | 36 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 13 g |