Авторката Дејв Девит пишува: "Ова пилешко и чилешко јадење е стандард во западна Кина, каде што често се комбинираат вкусовите од живина и цитрус.Пресудената кора од портокал е достапна на азиски пазари.Сите мали, сушени црвени чилеви може да се користат во овој рецепт Послужете го преку пареа ориз или ориз pilaf . "
Што ќе ти треба
- За Маринадата:
- 1/2 лажица пченкарен крах
- 1 лажица сува вермут или бело вино
- Пилешки гради без коски од 1/2 капсули (се сечат на парчиња од 1/2 инчи)
- За сос:
- 1/2 лажица ѓумбир (мелено)
- 1/2 лажица лук (мелено)
- 1 зелен кромид (мелено)
- 1/2 лажичка земјата Сечуан пипер
- 1 лажица сува вермут или бело вино
- 2 лажици соја сос
- 1 лажица топла грав сос
- 2 лажици суви кора од портокал (натопени во топла вода за 1/2 час и рендан)
- 2 лажички шеќер (или мед)
- 1/2 лажичка масло од сусам
- За Промешајте Фрај:
- 2 лажици масло од кикирики
- 6 мали суви
- топло црвени чили (како Јапонс или Де Арбол)
Како да го направите тоа
- Комбинирајте ги состојките за маринадата во сад, промешајте добро и додадете го пилето. Нека седат 30 минути.
- Комбинирајте ги сите состојки од сосот во чинија, добро промешајте и оставете ги настрана.
- Загрејте ја водата преку висока топлина. Додајте масло од кикирики и кога само почнува да пуши.
- Додадете чиле и маринирано пиле. Промешајте околу 1 минута.
- Додајте го сосот и измешајте ги прстите уште 30 секунди.
- Отстранете ги чилевите пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 498 |
| Вкупно масти | 30 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 95 mg |
| Натриум | 1.227 mg |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 34 g |