Seekh Kabab - Ќебапи на патерици

Овие вкусни, сочни ќебапи може да се направат со секое мелено месо што ви се допаѓа, но јас најдобро го сакам јагнето. Тие се страшно мезе, но исто така прават убаво гарнир за главен оброк. Послужете ги со зелена коприна-коријандер Чутни. Овој рецепт ќе им служи на 2 луѓе ако служеше како гарнир и 4 луѓе ако служеше како мезе. Додека Seekh Kabab е најдобро да се направат и да се јадат свежи, суровиот микс може да се подготви однапред и да се замрзне. Кога сте подготвени да јадете само затоплување на собна температура и да се подготвите според рецептот подолу.

Што ќе ти треба

• 1,1 килограми (500 грама) јагнешко месо
• 1 среден кромид сецкани многу фини
• 1 лажица лук паста
• 1 лажица ѓумбир паста
• 1/2 чаша свежо сецкан коријандер
• Сок од 1/2 лимон или вар
• 2 лажици свеж, незасладен јогурт (не кисело)
• 1 лажичка garam masala (види ја линкот подолу за рецепт за да направите свој)
• 2-3 зелени чили многу ситно сецкани (опционално)
• Сол по вкус
• 4 супени лажици Растително масло за готвење за варење ќебапи додека готвите
• 1 голем кромид исечен на тенки прстени (за да им служи на кебели)

Како да го направите тоа

1. Ставете ги сите состојки во голема сад за мешање.
2. Користете ги рацете или дрвеното лопатка за да ги мешате состојките темелно додека не се вклопат.
3. Покријте го садот со филм за лепење и ставете го во фрижидер 1 час.
4. Натопете ги бамбусовите каси во вода за подготовка за кебаби.
5. Извадете го од фрижидерот и поделите ја мешавината на еднакви делови. Земете секој дел и го формирате во долг кебап како колбас, додека притискате на каскадер. Направете го тоа до мешавината цврсто се придржуваше кон каскарот. Ставете го маслото на вашите раце за да спречите месо да не се држи до нив. Направете го тоа додека не се искористи целата мешавина од кебаби .

1. Скара на ќебапи - печење на огноотпорни јаглен им дава прекрасен вкус на млеко - полни со масло за готвење, како што се бара, додека не се направи месото. Свртете колку што е потребно.
2. Служи цевки топло на креветот на кромид прстени, со Минт-Коријандер Chutney !

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	367
Вкупно масти	26 г.
Заситени масти	8 g
Незаситен масти	11 г.
Холестерол	79 мг
Натриум	218 mg
Јаглехидрати	12 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	23 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)