Овие прекрасни лосос колачи може да се служи самостојно или како убав додаток на било која салата. Можете исто така да им служи на хамбургериски стил. Изборот е твој!
Што ќе ти треба
- 1 1/4 килограми / 575 гр филе лосос (сечка на мали парчиња)
- 1/2 чаша / 120 мл лебни трошки (по можност чисто)
- 1/4 чаша / 60 ml мајонез
- 3 зелени кромид (ситно сецкани)
- 3 супени лажици / 45 мл свеж лист магдонос (сецкани)
- 2 лажици / 30 мл Дихон сенф
- 1 лажица / 15 мл свеж сок од лимон
- 2 лажички / 10 мл лимонска кора од лимон
- 1 лажичка / 5 мл сол
- 1/2 лажичка / 2,5 мл црн пипер
- 2 лажици маслиново масло
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја решетката за средна топлина.
2. Ставете го лососот во преработувачот на храна. Се меша додека не се исечи мешавината. Префрлете се до голема чинија. Додајте трошки од леб, мајонез, ситно исечен зелен кромид, сецкан магдонос, Дижон сенф, кора од лимон и сок, сол и црн пипер. Нежно се меша додека не се комбинираат сите состојки.
3. Форма 8, подеднакво големини patties надвор од мешавина. Тие треба да бидат дебели 1/2 инчи.
Четка со маслиново масло од двете страни.
4. Користејќи голем пар клешти и преклопена хартиена крпа, решетките за масло ретко се одвиваат. Ова ќе создаде убава нелеплива површина. Направи најмалку 3-4 поминувања.
5. Ставете лосос колачи на скара. Работете внимателно за да го задржите колачот заедно. Гответе 3-4 минути на страна, или додека не се готви. Отстрани од скара.
6. Ако служите на лососните колачи како плескавица, маслото се вметнува на хамбургери и се става на скара, подмачкана страна надолу. Затворете го капакот и оставете леб да тост за 2 до 2 1/2 минути. Отстрани и соберете плескавица со вашите омилени додатоци.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 497 |
| Вкупно масти | 33 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 101 mg |
| Натриум | 943 мг |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 36 г. |