Кугели се ашкенази (европски) еврејски јадења, традиционално служени во сабота и празници. Иако се сметаат за тепсија за тестенини (или пудинг), тие можат да бидат невообичаено слатки. Постојат неколку варијации на Кугели и може да се направат со различни состојки и текстури. Обично, сепак, Кугел е направен со главно компири или јајце тестенини како база. Ќе забележите дека овој рецепт користи јајца тестенини.
Традиционално, Кугел беше послужена со месо, што значи дека млечните производи не смееле да се јадат последователно поради законот Кашрут. Законот Кашрут се однесува на еврејските правила кои одредуваат како се подготвува храната и која храна може да се јаде.
Кугел е преведен на "круг", "кружен" или "топка" на германски јазик. Овие преводи се однесуваат на обликот Кугел првично. Тоа беше печен во круг тава и ќе се втурна во круг форма. Сега обично може да се најде Kugel печени во 9 X 13 "или 9 X 11" инчен сад за печење.
Оваа особено слатка глупак кегел е сјајна со цимет и исполнет со сласта од суво грозје. Пробајте го за бранч или ако се чувствувате малку авантуристички, пробајте го како необичен десерт.
Не во слатка? Има толку многу различни варијации на Кугел, што е одлично, бидејќи тоа значи дека има солени варијации. Како овој кошерски компир Кугел .
Што ќе ти треба
- 1 12-унц пакет широк јајце тестенини
- 1/4 чаша (4 лажици) несолен путер или нехидрогениран маргарин
- 2/3 чаша шеќер
- 2 лажици мед
- 2 лажици
- мелен цимет
- 4 јајца, тепани
- 1/4 чаши млеко или соја млеко
- 3/4 суво грозје
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 ° F. Маслото е 9 x 11-инчен сад за печење или тесто со тесто со различна големина.
- Донесете голем сад со вода брзо да се вари. Готви тестенини само до Ал денте, околу 7 до 8 минути. Исцедете и ставете во голема чинија.
- Потоа додадете путер, шеќер, мед и цимет и промешајте додека не се стопи путер, а тестенините се обложени со мешавина од цимет и шеќер.
- Потоа додадете јајца и млеко и промешајте додека не се помеша. Свитка во суво грозје.
- Истурете ја смесата од глупак во подготвеното сад за печење. Се пече 40 до 45 минути, додека куглата не е цврста и врвот е златно-кафеав.
- Исечете ги на плоштадите и служете топло или ладно. Уживајте!
Складирање: Кугелот може да се чува покриен во фрижидер за 2-3 дена. За да се загрее, едноставно додадете малку вода за да ја рехидрирате и варете во микробранова печка околу 1 минута или додека не се загрее.
Кугел, исто така, може да се претвори и да се чува во замрзнувачот. За складирање на замрзнувачот, внимавајте да се навивате во фолија. Може да се чува замрзната околу 2-3 месеци.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 306 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 101 mg |
| Натриум | 484 мг |
| Јаглехидрати | 54 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 7 g |