Стерилен стејк на териаки на скара

Подготовката на бифтек теријаки е еден од најдобрите начини да се направи вкусна. Овој рецепт користи крцкав стек, иако било кој вид на стек ќе стори. Маринадата помага да се направи ова јадење повеќе тендер и вкус.

Што ќе ти треба

• 1 1/2 килограми стек (крило)
• За маринада:
• 1/4 чаша / 60 ml ананас (конзервирана смачкана)
• 3 кафени лажички 4/4 сок од ананас (резервирани од смачкан ананас)
• 3 лажички / 45 мл соја сос
• 2 лажици / 30 мл плетенка (мелено)
• 2 лажички / 30 мл маслиново масло
• 2 лажица / 30 мл оцет од оцет
• 1 лажичка. 15 мл мед
• 1-2 лукчиња (мелено)
• 1 лажичка. 5 мл ѓумбир (свежи, мелено)
• 1/4 лажичка. 1,75 мл црн пипер
• 1/4 лажица. 1,74 мл сол

Како да го направите тоа

1. Отстранете 3 лажици од смачкан ананас од конзерви и ставете ги во сад. Внимателно повлечете 3 лажици сок од ананас од конзерва. Ако ова е тешко да се направи, едноставно ставете преостанатиот смачкан ананас во цедилка над чинија. Притиснете надолу со шпатула за да ослободите колку што е можно повеќе течност. Ова треба да ви даде потребниот износ за рецептот. Додадете ги преостанатите состојки од маринира во сад и комбинирајте ги.

2. Поставете го стек со кристално стакло во доволно стаклено сад за печење и палто на двете страни со мешана маринада. Покријте сад цврсто со пластична фолија и ставете во фрижидер за 2-12 часа. Свртете го стек неколку пати за време на процесот на маринирање и заменете ја пластичната обвивка над садот.

3. Загрејте ја решетката за средна висока топлина.

4. Отстранете го стек од стаклен сад. Ставете бифтек на загреана скара и варете додека не завршите. Околу 5-7 минути на страна, во зависност од дебелината на сече. Отпуштете ги стеките од скара откако ќе стигнат до саканата донина и оставете да се одморат 5-7 минути. Сечете во ленти низ житото. Служат преку ориз, на салати, или во обвивки.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	427
Вкупно масти	16 г.
Заситени масти	6 г.
Незаситен масти	7 g
Холестерол	134 мг
Натриум	482 мг
Јаглехидрати	19 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	50 гр

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)