Користете мали пилешки гради, пилешки тендери или поголеми пилешки гради исечени во ленти во овој рецепт. Додајте каперси во сосот за вкусот на класичното лемоно пилешко пиккати.
Користете Мејер лимони во садот ако тие се во сезона.
Поврзани
Skillet Лимон кокошка со лук
Што ќе ти треба
- 4 лажици путер
- 2 лажици маслиново масло
- 6 пилешки половини, без коски, без кожа, околу 5 или 6 унци секоја (2 килограми)
- Кошер сол и свежо зелен црн пипер
- 3/4 чаша универзално брашно
- 1 чешне лук, мелено
- 1/2 чаши пилешки супа, ниско натриум, или половина суво бело вино
- 6 лажици свеж Мејер сок од лимон или редовни лимонов сок
- 2 лажици каперси, исцедена, по желба
- 3 лажици свеж сецкан магдонос
Како да го направите тоа
- Во голем тенџере или сапуница, загрејте го путерот и маслиновото масло на средна топлина.
- Ако пилешки гради се големи, пресечете ги во ленти или исечете ги хоризонтално за да направите котлети. Пилешки тендери, исто така, може да се користат во рецептот.
- Ставете го брашното во чинија или чинија.
- Посипете го пилешкото со кошер сол и бибер. Нанесете го пилето со брашно. Наредете го пилешкото во тавата и варете додека не се закова и не готвите, и свртете ги кон кафеави сите страни.
- Извадете го пилешкото со чинија и додадете го лукот на садот. Гответе 1 минута. Додадете го пилешкото супа (или пилешка супа и винска мешавина) и сок од лимон. Доведете се до вриење. Додадете ја пилетата назад во тавата, заедно со каперси, ако користите. Врати се на вриење. Намалете ја топлината на ниско и вриете 5 минути.
- Гарнирајте порции со свеж сецкан магдонос.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 2326 |
| Вкупно масти | 136 g |
| Заситени масти | 40 г. |
| Незаситен масти | 55 g |
| Холестерол | 779 мг |
| Натриум | 1.130 mg |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 242 g |