Овој крем печурки сос може да се сервира со пилешко и живина, како и телешко месо. Тоа е направено со додавање на газирани печурки во основниот сос од Suprême или сос од Allemande .
Забелешка: Постои уште една верзија на сос од печурки во класичната кујна, но тоа е сос базиран на деми-глас кој може да се сервира со месо и свинско јадења. Погледнете го рецептот за сос од печурки I.
Што ќе ти треба
- 1 лажица путер
- ½ лажица сок од лимон
- ½ чаши печурки (исечени)
- 2 чаши
- Suprême сос (или
- Allemande Sauce )
Како да го направите тоа
- Во тенџере со тенки дно, загрејте го путерот со средна топлина додека не биде пенливо. Промешајте во сок од лимон, потоа додајте ги печурките и соте додека не се меки, околу 5 минути.
- Промешајте во сос од Allemande или Suprême. Донеси до врие, готви уште 5 минути и послужете веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 96 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 10 mg |
| Натриум | 619 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 2 г. |