Ова е убаво пресврт на традиционалниот брисет. Овој рецепт повикува на sangria маринада и сос што е сигурно да се подобри веќе вкусно пушеле пудинг. Послужете со пире од компири во поладни месеци и со вкусна кремаста компир салата во текот на летото. Ќе ја сакаш оваа!
Што ќе ти треба
- 1 4 килограми / 1,7 килограми бисквит од говедско месо
- 1 чаша / 240 мл зинфандел
- 1/4 кромид, ситно сецкани
- 4 чешниња лук, мелено
- 2 конзервирани чиплови чили, мелено
- 3 супени лажици / 45 мл три пати секунди
- 2 лажици / 30 ml чили во прав
- 3 супени лажици / 45 мл вода
- 2 лажички / 10 мл морска сол
- 1 лажичка / 5 мл портокалова кора од лимон
- 1/2 лажичка / 2,5 мл црн пипер, земјата
Како да го направите тоа
1. Ставете го гради во длабок контејнер. Комбинирајте ги преостанатите состојки во голема сад за мешање и се прелива преку месо. Осигурајте се дека сите површини на гранчето се добро обложени. Покријте ја садот со пластична обвивка и оставете да се маринираат во фрижидер за 2-4 часа. Отстранете ја гранката, но резервирајте ја марината за подоцна, со складирање во фрижидер.
2. Подгответе пушач. Ќе сакаш да пуши за околу 5-7 часа на 220-230 степени F / 105-110 степени C.
Ставете го вреќата на пушач и варете додека внатрешната температура не достигне 185 степени F / 85 степени C. Отстранете ја циганата од пушачот и цврсто се завиткајте во алуминиумска фолија. Нека постави триесет минути.
3. Поставете резервирана маринада во тенџере и доведете го до високи температури од 1 до 2 минути. Намалете ја топлината и вриете на средно ниско до ниско за уште 8-10 минути или додека сос не почне да се згусне. Извадете го од топлина и сервирајте сос на сангрија над исечени гранули.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 576 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 202 мг |
| Натриум | 887 мг |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 66 g |