Се прашувате што да направите со остатокот од теглата на chutney што седи во фрижидер? Еве неколку различни (и вкусни) начини да бидете сигурни дека не го трошите тоа вкусно, тропно зачинување:
1. Chutney со индиски стил Curries
Прво, класичен предлог за пуристори: едноставно да го лажираш некои чати директно од теглата и да му служиш заедно со секој рецепт за кари .
2. Партијата се шири
Chutney во комбинација со крем сирење прави за вкусен заби натопи.
Постојат два начини да му служите:
- Ставете блок крем сирење на чинија и калапи на chutney по ваш избор над неа. Служат со крекери и мал нож за ширење.
- Пулсирајте крем сирење и chutney заедно во храна процесор или блендер. Ако се чини дека е премногу дебела, додадете млеко. За помала масна, но подеднакво вкусна верзија, можете да го направите овој chutney се шири користејќи labneh (јогурт сирење).
3. Сендвич Бустер
Измешајте подеднакво делови заедно со chute и мајонез. Се шири на леб и додадете ја главната сендвичка состојка по ваш избор (совет: чатот оди особено добро со шунка и со сирење).
4. Сирење на скара со пресврт
Можете да ја направите оваа комбинација на крекери како предјадења. Се шири слој на chutney на крекери. Топ со тенки парчиња сирење. Сирење со сирење како што е чедарот е добар избор. Скршете го сендвичот или крекерите само додека сирењето се топи и не почне да се меурчиња. Служи топло.
5. Спарени со јагнешко месо и месо
Chutney парови убаво со богата вкусови на лов и јагнешко месо, како и патка и други богато со вкус месо. Само да служат малку на страната на печеното месо или живина, или ако сакате, да се шири малку од chutney преку месото пред сервирањето.
6. Сос за потопување Темпура
Комбинирајте една лажица чати со 1 лажичка сос од соја , 1/2 лажичка рендан свеж ѓумбир, 1 лажица мирин или друго слатко бело вино, и 1/4 чаша пилешко, риба или зеленчук.
Служат топло со темпура. Можете или само да ги измешате состојките и да ги загреете во мал тенджер за малку сончев сос, или прво, да ги исперете состојките во мешалка пред да ги загреете.
7. Речиси инстант Домашен кечап
Ако ги споредите состојките на кечап со chutney ќе забележите дека тие имаат многу заедничко: оцет, шеќер, зачини и овошје или зеленчук (може да бидете изненадени да знаете дека кечап не мора да се прави од домати ). Всушност, единствената разлика е во тоа што chutney е bunky и кечап е мазна. Затоа, оди напред и пијте го зелениот домат chutney , на пример, и сега имаш зелен доматен кечап .
8. Глазура Тоа
Puree chutney во процесор за храна. Разредете ја добиената паста малку со вода. Користете за глазура месо и живина за печење.
9. Chutney Dip
Комбинирајте еднакви делови на chutney и салса со неколку свежи cilantro (коријандер) или магдонос во блендер или преработувач на храна. Пулс неколку пати - не сакаш да биде целосно мазна, туку да има уште малку текстура. Прилагодете ја солта по вкус. Послужете со чипс од тортилја.
10. Со печени компири или зимски сквош
Загрејте го рерната на 400F / 204C. Излупете го и заситејте го зимскиот сквош или чистете ги слатките компири чисти (нема потреба да ги лупете).
Исечете компири или сквош во 1-инчен парчиња. Се шири лист хартија за пергамент во тава за печење. Во голема чинија, комбинирајте ги зеленчукот со chutney, користејќи околу 1/4 чаши chutney за 2 килограми зеленчук. Префрлете се до тавата за печење и се прелеете во рамно лежиште. Печете додека слатките компири или сквош не се тендер, околу 30-40 минути.