Лимон ориз е една од најчестите јадења во Јужна Индија. Тоа обично се јаде самостојно или со раита, јогурт, чатни или козамбари (вид на салата).
Можете лесно да се фрлите заедно, ако сте во брзање, како што може да се направи со остатоци од ориз. Додадете малку поппадуми на страна за едноставен, но вкусен оброк.
Што ќе ти треба
- 1 лажичка
- семенски коријандер
- 2 лажици зеленчук, канола или сончогледово масло за готвење
- 1 кафена лажичка семе од синап
- 3 до 4 кари лисја
- 2 зелени чили пресечени по должина
- 1-инчен парче ѓумбир, рендан
- 1/2 чаши кикирики (печени и несолени)
- 1 лажичка куркума во прав
- Сок од 2 лимони
- 2 чаши варен басмати ориз (или остаток ориз)
Како да го направите тоа
- Нежно печење, а потоа грубо мелење на семето на коријандер во прав. Стави на страна.
- Загрејте го маслото во тава и додадете семе од синап , лисја од кари и зелени чили. Смејте ја смесата додека не се прекине раскопувањето.
- Додадете ѓумбир и кикирики. Смее ја смесата за уште една минута.
- Додадете го куркумот во прав и исклучете го горилникот.
- Додадете сок од лимон и добро се мешајте.
- Се додава оризот, печениот коријандер во прав и сол по вкус и се меша темелно.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1039 |
| Вкупно масти | 21 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 169,998 мг |
| Јаглехидрати | 189 g |
| Диетални влакна | 13 g |
| Протеин | 28 г. |