Постојат два класични начини да се прават јастог ролни: Мејн начин со мајонез и Конектикат начин со стопен путер. Во секој случај, јастогот секогаш треба да биде ѕвезда. Ако барате помалку полнење или мала хибернација, послужете ја мешаната јастоза на листовите од зелена салата или на едноставна фрлена салата.
Јастон ролната е мојот омилен начин да се подготви јастог, и јас се фрлам барем еднаш секоја летна сезона. Многу продавници ќе ги парат вашите јастози бесплатно, или можете да купите неварени јастози и да ги варите сами. Иако малку pricier, можете, исто така, може да се најдат свежо бере јајца месо продаваат од фунтата.
Што ќе ти треба
- 2 јастози (околу 1 1/2 килограми)
- Мајонезно облекување:
- 1/2 чаша ситно целер
- 4 лажици мајонез или по вкус)
- 1/4 лажичка сол
- свежо мрсна црн пипер по вкус
- Путер облекување:
- 1 стап несолен путер
- 2 лажици сок од лимон
- 1/4 кафена лажичка пиперка
- Сол по вкус
- 4 Сплит тост бухти, Нова Англија стил ако е можно
- Изборно: чипс, картофи, и кисели краставички за копар
Како да го направите тоа
- Пополнете голем резервоар или котел околу 3/4 полн со вода и додадете 2 лажички сол за секој кварт вода. Доведете ја водата до вриење преку висока топлина.
- Спуштете ги јастозите, прво главата, во врела вода.
- Покријте ја садот и вратете ја водата до вриење. Продолжете со варење на јастозите 15 до 20 минути. Тие ќе бидат светло црвени кога ќе завршат.
- Исплакнете ги јастозите под ладна вода за да се олади доволно за да се справи. Пукнатините ги отвараат школките и го отстрануваат месото; се исецка грубо.
Мајонезно облекување
Во сад, комбинирајте ја грубо сецкан јастог со ситно целер, мајонез, 1/4 лажичка сол, и свежо зелен црн пипер.
Путер облекување
Во тенџере, се топи путерот со сок од лимон и пиперка. Додадете ја месо од јагнешко месо и фрлајте да се вклопуваат.
Собрание
Наредете зелена салата во бухти, а потоа додадете дарежлива количина од мешаната јастонска мешавина.
Служат јастог ролни со помфрит или чипс и парчиња од марината марината.