Дали е намален трендот на сладок водок?
Токму кога мислевте дека брендовите на вотка го примениле во секој продажен вкус, тие ве изненадиле. Со текот на годините видовме речиси секој овошје внесено во водка, голем број на водени кафеи и огромен број на други случајни вкусови како што се карамела, чоколада, ванила и мед.
Додека овие последни неколку се слатки, тие не се споредуваат со неодамнешниот тренд на водки со вкус на десерт. Овие водоки имаат за цел да го реплицираат вкусот на оние снисходливи печива и други слатки допири што многумина од нас ги сакаат.
Обидувајќи се да ги дефинираме десертните води "
Со водки со вкус на десерт, зборуваме за оние што ги доловуваат вкусовите на колачи, шлаг и мрзнување, па дури и машмали во шишето. Околу 2010 и 2011 година, почнавме да гледаме сé поголем број брендови на водка што произведуваат такви декадени души и ја зафати категоријата со вкус на вотка на нови височини.
Да, пред оваа експлозија имало "засладени" водки, како што се вкусната чоколада и ванилна вотка и оние како холандскиот карамел на Ван Гог . Сепак, беше ретко (ако не и нечуено) да мисли на вотка со вкус на торта.
Може да се каже дека ова е природна прогресија, бидејќи алкохоличари со сладок заб со години ги внесувале Skittles, gummies и други бонбони во водки дома. Едно нешто што домашниот инфузионист не можеше да го допре, сепак, беше печива. На крајот на краиштата, не можете само да држите парче торта во водка и да го извадите својот вкус.
Дали ќе заврши овој тренд?
Малку е веројатно дека водата на десерт ќе исчезне во скоро време.
Постои забележлив пазар на алкохоличари кои навистина ги уживаат овие ароматизирани водки и продажните бројки го одразуваат тоа.
Во говорот со Дин Филипс, претседател и извршен директор на Phillips Distilling, во ноември 2011 година, разговаравме за ослободување на УВ Торта во мај. Во тоа време, Филипс проектира дека продажбата на новата водка ќе биде блиску до, ако не и надмине, UV Blue, која е една од најпопуларните ароматизирани водоки на пазарот.
Слично на тоа, Дејвид Тапскот, директор на Бренд за Смирноф, во изјавата од 2011 година изјави: "Убедени сме дека новите Smirnoff Whipped Cream и Smirnoff Flaked Marshmallow Flavored Vodka ќе бидат широко прифатени, слично на нивните имињански десертни колеги".
Од овие изјави, видовме дека трендот на водка од десерт значително се проширува, иако малку се забави. Помеѓу 2011 и 2015 година, имаше неколку нови изданија, бидејќи дестилериите имаа многу колачи, колачи и други третира за играње.
После тоа, се чинеше дека изданијата беа повеќе спорадични. Имаше многу неуспешни вкусови соблече на пазарот. Дури сме виделе и брендови како Cupcake Vodka, кои беа посветени на оваа лажат целосно исчезнуваат. Сепак, сè додека потрошувачите се заинтересирани, производителите на вотка ќе го следат во некоја форма.
Како прават вода со вкус на десерт
Може (или не може) да забележите разлика во етикетирањето на одредени ароматизирани водоки. Во случај на многу овошни и билки , ќе го видите зборот "infused", што значи дека вистинската состојка била ставена во вотка за да ги извлече своите природни вкусови .
Во други случаи, (а понекогаш и во случај на овошје), ќе го видите терминот "вкус". Ова се користи почесто (иако не секогаш) кога ароматичните состојки - природни или вештачки - се додаваат во вотка.
Тоа е направено на ист начин како вкус на многу од комерцијално произведената храна што ја јадеме денес. Овие состојки може да вклучуваат сирупи и други засладувачи.
Го размислував ова прашање за тоа како дестилаторите создаваат нови романчиња во водките и ликерите. Слично е како создаваме нови коктели.
Постојат многу рецепти за пијалаци кои го реплицираат вкусот на одреден десерт или омилен детски бонбони , само помислете на стрелецот на чоколадна торта или Лимонот Пад Мартини . Истиот принцип важи: некој сака одреден вкус во пијалакот и тие дознаваат како да го направат тоа и честопати потребно е доста пробно и грешно, но на крајот имате нешто слично.
Во моето интервју со Филипс, тој рече дека UV Cake е предлог на навивачите на "Водка" на Фејсбук. Тие го вкусуваат развојот на производот и 40-годишното искуство на Џим Ауе кој го разви вкусот.
Aune го имал во предвид вкусот на мрзнење и свежа бела торта пред да биде тестиран во петокот попладне дестилерија.
Поентата, вели Филипс, е да "фати гризење во влажна, свежа бела торта во шише". Овој процес е ист што многу бармени го користат за создавање на пијалаци : развој на идеи, експериментирање, тестирање на вкус.
Неколку десертни водени за истражување
- 360 Водка - Двоен Чоколадо, Глазура Крофна
- Водка на Барнет - топла цимет, портокал крем, колаче за шеќер, шлаг крем
- Бисер Водка - јаболко пита, чоколаден лешник, тиква зачин, свадбена торта
- Pinnacle Vodka - понудите на Pinnacle постојано се менуваат, иако тие се врвни брендови за десертни водени. Понекогаш тие нудат пет сорти на "шлакани" водени и повеќе од 40 вкусови во целост. За да ја видите токму она што тие го нудат, посетете ја нивната веб-страница. Вие исто така може да бидат заинтересирани во нивните тиква пита , Виножито Sherber, и јагода Shortcake .
- Смирноф Водка - Цимет Чуррос, Флеф риба, ледена торта, бакнеж карамел, пеперминт пресврт, кремен крем, див мед, заедно со различни вкусови на "сорбит" вокка
- Три маслинки - меур, торта, лопатка (како во овошните јамки), шлаг крем
- УВ Водка - УВ Торта, Кенди Бар, Чоколадна торта, Шеќер Здроби, шлаг
- Ван Гог Водка - ФБ & Ј, холандски чоколадо, холандски карамел
Мешање и пиење Десерт Водка
Кога ќе се пушти нова вотка со вкус, често е тешко да се знае како да се пие, особено кога е прв од ваков вид. Првото прашање често ќе биде: "Што би се мешало со тоа ?"
Тешко е да се размислува надвор од она што го знаеме и тука се потпираме на луѓето кои работат со вкусот, имено самата компанија. Во листата на брендови на водки подолу ги вклучив нивните веб-страници секогаш кога е можно како ресурс. Развивањето рецепти за коктел е еден од чекорите во маркетингот на водка од ново-до-потрошувач.
Без оваа помош, многу од нас ќе бидат заглавени. Овие рецепти се почетна точка, инспирација за она што можеби и не може да работи. Пробајте некои од нивните рецепти, запрашајте се што ви се допаѓа и не ви се допаѓа за тоа.
Потоа, искористете го тоа искуство за да размислите кои други комбинации на вкус може да бидат остварливи.
Филипс вели дека нивниот рецепт за ананас наопаку е еден од најпопуларните. Тоа е едноставна мешавина на сок од УВ торта и сок од ананас од 1: 2 на која може да се изгради.
Моментално, мислам на додавање ѓумбир пиво за некои искра, можеби некои amaretto за длабочина, или Frangelico за nuttyiness. Потоа повторно, можеби 1: 1 мешавина од ананас и сок од портокал со прскање на абрикосовиот нектар и цртичка од чоколадни грозје ќе направат вкусен пијалок.
Кога за прв пат слушнав за Fluffed Marshmallow Smirnoff's, првото нешто што ми беше на ум беше (што друго?) S'mores. Како би ги комбинирале трите состојки на омилениот камперски оган? Сосема едноставно, тоа вклучува земање на Смирновот Dark 'n Fluffy рецепт и римерирање на стаклото со ситно кршени креми за Греам.
Во реалноста, овие водоки треба да бидат забавни и нешто што лесно се користи за создавање на коктели за сладок вкус. Земете новина на нивниот вкус и да видиме што ќе излезете, едноставно уживајте во експериментирањето.
Еве неколку пијалоци за да започнете ...
- Јаболко свеж - УВ Торта
- Бери шлаканица (стрелач) - Smirnoff шлаг крем
- Пловечки на облак 9 - врв шпица
- Мед пунџа - Pinnacle Cinnabon
- Праска Кенди пченка коктел - шлаг вотка
- Црвениот слатка колче - Зинг Црвениот сомот
- Печен мејл (стрелач) - Смирнов омекнат бел слез
- Зачинета тиква - Пиначка тиква
- Денот на благодарноста цитрус - Pinnacle тиква пита
- Висина зајдисонце - Smirnoff шлаг крем
Дали десерт Водка ќе ја скрши мојата исхрана?
Пред сè, не сум диететичар и има ограничено познавање на диететски стандарди. До вас и вашиот диететичар или доктор зависи дали ви е потребен алкохол за вашите цели и здравје.
Тоа, рече, го прашав Филипс за содржината на шеќер во УВ Торта и истакна дека е "споредлива" со чистата вотка од 80-от на брендот. Доказите се наоѓаат на веб-страницата на УВ каде може да се најдат хранливи факти за сите водни.
- УВ Торта содржи: 110 калории, 9 јаглехидрати и 0 протеини, натриум и холестерол за 1-1 / 2 унца.
- УВ Водка (80 доказ, неслободен) содржи: 97,5 калории и 0 јаглехидрати, протеини, масти, натриум и холестерол.
Ако ова е проблем, можете да најдете и информации за исхраната и за други брендови. Друг фактор кој мора да се има на ум со коктели и диети се другите миксери кои одат во пијалок. Без оглед на алкохолот, соковите, засладувачите и другите состојки ќе влијаат на хранливата вредност на мешаниот пијалок.
Десерт Водка, Љубов 'Ем или омраза' Ем
Постојат две страни на дебатата за водка со вкус на десерт. Од една страна, имате потхранувач кој ужива во слатки пијалаци и многу брзо се заљубил во овие нови вкусови. Од друга страна, пак, имате коктели и пијалаци на алкохол кои мислат дека секој ароматизиран дестилиран дух надвор од ликерите е травестија.
Тоа е истата контроверзност која ги опкружува пијалаците како Мартини и илјадниците пијалоци кои го носат името "мартини". Како објективен набљудувач, овие дебати можат да бидат прилично забавни.
Размислете за тоа, навистина не е толку сериозно прашање; Тоа е алкохол и треба да биде забавно. Секој е вкус уникатен и секој треба да ужива во она што им се допаѓа. Активистот на виски не мора да го пие клучниот варлен пита Мартини исто како да не мора да го пиете неговиот Менхетен .