Целосно пченица Vs. Бело брашно

Кога станува збор за добро јадење и готвење здрава храна, целото пченично брашно често се фаворизира преку бело брашно. Чаша за чаша, и целото брашно од пченица и белото брашно содржат околу 400 калории. Сепак, постои добра причина за избор на целата пченица над преработеното бело брашно - целото пченично брашно не е одземено од хранливите материи и влакна што природно се наоѓаат во пченицата, па затоа нуди повеќе исхрана отколку неговата колешка.

Белото брашно поминува низ процес во кој ги губи своите природни хранливи материи. Поради ова, често се збогатува со додадени хранливи материи по обработката. Додека ова е чекор во вистинската насока, хранливите материи не се во нивната природна форма, ниту на ниво кое ќе го најдете во целото пченично брашно.

Целосно пченица Vs. Бело брашно

Една од главните разлики помеѓу целата пченица и белото брашно е содржината на влакна. Целото пченично брашно природно го има нивото на влакна што се наоѓа во пченицата, додека поголемиот дел од влакната е отстранета од бело брашно за време на обработката. Влакна е важен дел од вашата исхрана, бидејќи го спречува запекувањето, помага во контролирањето на шеќерот во крвта, одделенија од болести на срцето, па дури и помага во управувањето со губење на тежината.

Брашно од пченица е богато со витамини Б-1, Б-3 и Б-5, заедно со рибофлавин и фолати. Исто така, има повеќе железо, калциум, протеини и други хранливи материи од бело брашно. Кога јадете нискокалоричен план за исхрана, важно е дека калориите што ги употребувате се наполнети со што повеќе хранливи материи.

Бидејќи нема калорична разлика, изборот на хранливото-густо брашно ќе додаде во вашата здрава исхрана, наместо да се повлече од него.

Готвење со брашно од пченица

Вие не треба да ја жртвувате вашата омилена храна за да јадете здрава. Вие целосно може да го замените белото брашно со полно пченично брашно или само да користите мешавина од двете во вашите омилени добрите.

На пример, користете половина пченица и половина бело брашно за да направите колачиња, мафини и колачи за појадок или десерт. Некои рецепти користат 100 проценти целосна пченица и вкус фантастично, како домашен леб, тестенини и тестенини.

Има толку многу одлични опции за користење во срдечна појадок, ручек или вечера. За појадок, можете да направите овес, палачинки и вафли со целото пченично брашно. За ручек, обидете се да правите пица дома користејќи брашно од пченица . Сè друго останува ист бел или црвен сос, вкусна кора и врвни комбинации како песто и артичоци, колбаси и сирење и модар патлиџан со босилек. За вечера, можете да се одлучите за вкусна спанаќ лазања со три различни стопени сирења.

Здрава замена

Како брашно од пченица, можете да замените друга заедничка храна со поздрави избори. На пример, заменувањето на ориз со бел ориз со бел ориз е начин да се добие подобра содржина на влакна, понизок гликемичен индекс за управување со шеќерот во крвта и значително количество хранливи материи како железо, цинк и магнезиум за здраво срце.

Додавањето на овошје, зеленчук и мешунки на целата ниска пченица или целосна житна исхрана, исто така, ќе ве натера со витамини, хранливи материи и добри јаглехидрати. Избегнувајте рафинирани зрна што се наоѓаат во закрпи, хамбургерски бухти и друга храна.

Наместо тоа, пронајдете начин да го пробиете дома со подобра замена.