Медот, путерот и кафеавиот шеќер ја изразуваат природната сладост во овие варени млади моркови, а сокот од лимон совршено го балансира вкусот.
Овие убаво зачинети моркови се брза и лесна за подготовка, и тие прават одлично гарнир за голем семеен оброк или празник вечера.
Сиргот или јаворов сируп, исто така, може да се користи во овој рецепт на местото на мед или да се обиде некој кафеав шеќер стаклен бебе морков . Рецептот лесно се намалува за помала вечера.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 до 2 килограми бебе морков *
- 1 1/2 лажички кошер сол
- 4 лажици путер
- 4 лажици мед
- 3 лажици спакувани кафеав шеќер
- Сок од 1/2 лимон
- Кошер сол и свежо мелен црн пипер, по вкус
- 2 лажици сецкани свеж магдонос за гарнитури, по желба
Како да го направите тоа
- Исплакнете го бебето моркови под ладна вода и ги стави во средна тенџере. Покријте со вода и додадете 1/2 лажички сол. Доведете се до вриење.
- Намалете ја топлината на средно ниско, покријте го и продолжете со готвењето околу 15 минути или до тендерот. Исцедете и издвои.
- Во сауна тава, се топи путер на средно ниска топлина. Додадете мед и кафеав шеќер и варете, мешајќи додека шеќерот не се раствори.
- Додадете сок од лимон и нежно се промешува во варен морков, добро обложете. Продолжете со загревање, нежно мешајќи, додека морковите не се загреат и стаклен со мед мешавина.
- Додај кошер сол и свежо мелен црн пипер, по вкус.
- Послужете веднаш гарниран со сецкан магдонос, ако сакате.
* За да го направите ова јадење со редовни големини моркови, лупење на моркови и сече во дебели ленти околу 1 1/2 до 2 инчи долго и 1/4-инчи на 1/2-инчи во ширина.
Совети и варијации
- Наместо магдонос, гарнирајте го морковот со неколку лажици свежи исечени коприви.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 139 |
| Вкупно масти | 6 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 15 мг |
| Натриум | 555 мг |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 1 г. |