Сезоната за свежи кајсии е кратка, а еден начин да се прошири уживањето на овие прекрасни плодови е во овој рецепт за рецепт од кајсија. Рецептот е толку едноставен и кога доаѓаат мрачните зимски месеци кога ќе го отворите теглото, ќе бидеш толку мило што го направивте.
Користете ги овие убави кајсии во пити, колачи, десерти или едноставно да јадете со лажица, било кој начин е вкусен.
За да направите кајсии во каша, ќе ви треба резерва или тегли Килнер; тие се лесно достапни во кујнски продавници. Отпрвин, овие тегли ќе изгледаат многу скапи, но ќе траат со години бидејќи можат повторно и одново да се користат.
Што ќе ти треба
- 2 пинта / 1,2 литри вода
- 1 фунта 10 унци / 750 грама шеќер
- 2 1/4 килограми / 1 килограм кајсии (преполовен со отстранет камен)
- 1 ванила под (подели го центарот)
Како да го направите тоа
- Ставете ја водата и шеќерот во голема тава. Измешајте додека шеќерот не се раствори. Доведете ја шеќерната вода до вриење, намалете ја за една третина, а потоа оставете да се излади.
- Спакувајте ги преполовяните, наменети кајсии кај конзервираните или тестовите на Килнер со пресечената страна свртена надолу. Поделете го ванилинското подножје помеѓу бројот на тегли кои сте ги наполниле со кајсии.
- Пополнете ја секоја тегла со ладен сируп до усната страна на теглата, оставајќи инч или толку јасно на врвот. Покријте со капак и завртки.
- Ставете ги тегли во голем сад со ладна вода, доведете до вриење и варете 25 мин. Оставете да се излади. Следниот ден повторно ја повторува оваа фаза, овој пат врие за 15 мин.
Кајсиите ќе останат неотворени до 6 месеци.
Откако ќе се отвори употреба во рок од неколку дена. Кајсиите се вкусни се служи со сладолед, на врвот на пудинг или како полнење за курви и колачи. Пробајте ги во рецепт за кралицата на пудинг - вкусен.
Алтернативи на шишиња кајсија рецепт
За да ги извадите промените со овој рецепт, обидете се да додадете неколку чешниња на тегли пред да го запечатите. Немојте да се доведувате во искушение да додадете повеќе отколку на секое шише; каранфилките имаат начин за преземање и вкусот може да стане премногу доминантен за слатките кајсии.
Пред да ги затворите теглите, додадете малку Коњак или Бренди на теглата. Во овој рецепт, овие кајсии нема да станат алкохолни или алкохолни. Ликерот ќе додаде малку повеќе вкус.
За навистина есенски зачини на кајсии. Додајте стап за цимет и една ѕвезда на анасон од семе од аниса до тегла пред да затворите. Длабоко миризливото замрзнување ги претвора кајсите во мртво, есенско јадење, кое е совршено за да се додаде во распад или пита.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 150 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 1 мг |
| Јаглехидрати | 38 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |