А чаша газирани печурки може да се претворат во едноставна пилешка градина или извалкано парче лосос во вистинска вечера ... и ако не сите на масата е печуркар , тогаш можете да го поминете и да ги пуштите сите ако сакаат . Тие се исто така одлични на врвот на плескавица (говедско месо, лосос, мисирка, зеленчук, што имате), или некоја варена палента. Две килограми печурки може да изгледаат како многу, но значително се намалуваат кога ќе се готват. Готви овие во голема тава, така што тие се убаво темен наместо да испаруваат.
Измешајте ги овие во ориз pilaf за убаво празник гарнир, или фрли ги со варен ферро или quinoa.
Што ќе ти треба
- 1 лажица маслиново масло
- 1 фунта печурки (било кој асортиман, исечени)
- 1/2 лажичка лук (
- мелено)
- Кошер сол по вкус
- Црна пиперка по вкус (свежо земјата)
Како да го направите тоа
- Загрејте многу голема подножја на средна висока топлина. Додадете го маслото, потоа печурките и лукот, зачинете со сол и црн пипер, и сајте за 10 минути додека течноста испари и печурките се претворија убаво кафеави.
- Вкуси и прилагоди зачини, и служи топла.
Луѓето често не размислуваат за печурки како добар извор на исхрана, но тоа е она што луѓето во Советот на печурки мора да речат:
Печурките обезбедуваат неколку есенцијални минерали, како што се витамин Д и калиум (8%), за кои нашите тела бараат правилно функционирање.
Печурките се единствениот извор на витамин Д во продуктивниот коридор и еден од ретките необезбедени извори на храна. Витаминот Д помага да се изградат и одржат силни коски, помагајќи им на телото да го апсорбира калциумот. Покрај тоа, помага при раст на клетките, невромускулна и имунолошка функција и намалување на воспалението.
Печурките се меѓу најбогатите извори на селен, минерал кој иммунолошкиот систем го помага правилно.
Печурките се добар извор на витамин Б, како што се рибофлавинот и ниацинот, кои обезбедуваат енергија со разградување на протеини, масти и јаглени хидрати. Рибофлавинот помага во одржувањето на здрави црвени крвни клетки, додека ниацин промовира здрава кожа и им помага на дигестивниот и нервниот систем да функционираат правилно.
Калиумот е важен минерал кој помага во одржувањето на нормална рамнотежа на течности и минерали, клуч за контролирање на крвниот притисок. Исто така, игра улога во обезбедувањето на нервите и мускулите, вклучувајќи го и срцето, да функционираат правилно. Различни видови на печурки имаат различни нивоа на калиум, па проверете ги индивидуалните сорти за да видите кој е најбогат, ако ова е хранлива материја за која се бара да се засили во вашата исхрана.
За некои вкусни начини за добивање на исхрана на печурки, обидете се со печурка, карамелизиран кромид и фета фриртата , кокошка со печурки во крем сос, или кекс од печурки и кози сирење.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 38 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 212 мг |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |