Пудинг и десерти се 'рбетот на британската храна и тие се познати низ целиот свет и нема повеќе типичен пудинг од традиционалниот британски "Епл Крмбл". Крмилите доаѓаат во многу изгледи и можат да бидат и слатки и солени, но јаболкото е најпопуларно и не е чудо, тоа е вкусно.
А светло јасни распаѓање е совршеното полнење за вкусни британски јаболка, кои во есента и зимата се најдобри. За да се распалите можете да ги користите Брамли Јаболкото, сметајќи ги најдобрите јаболка за готвење поради нивната рамнотежа меѓу шеќерот и киселината. Bramleys содржат повеќе киселина и помалку шеќер од другите јаболки, така што тие го задржуваат својот зашеметен вкус кога се готват. Сепак, јаболкото може да се сруши, но може да се направи со користење на други јаболки, но да се избегнат навистина тешки сорти како што е Баба Смит, тие не се разбиваат на ист начин и можат да останат малку свежи.
И, кога пудинг е направен и служи, не заборавајте на месо.
Што ќе ти треба
- За пополнување:
- 450 g (јаболка од 1 фунта)
- Bramleys или други добри, средни до меки јаболка
- 2 лажици златни, рициново шеќер *** (види забелешка подолу)
- Штипка на цимет од цимет (опционално)
- За врвот:
- 115 g (4 мл) ладно путер
- 115 g (4 мл) златна рициново шеќер
- 175 g (обична жица од 6 oz) / брашно за сите намени
Како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 180C / 375 F / Gas 5
- Започнете со подготовка на јаболка; кора, јадро и се исецка на парчиња, не ги пресекувајте јаболките премногу мали или само ќе се распаднат, особено на Брамлиите. Ставете ги јаболките во плитки садови за печење, приближно 23 x 18 cm (9 x 7 инчи).
- Ако го користите цимет, се мешајте со 2 лажици шеќер и посипете ги со јаболка, инаку користете само шеќер, а потоа ставете ја на едната страна.
- Во голема чинија за печење, ставете го брашното и шеќерот. Исечете го путерот на мали парчиња и додадете во садот.
- Бришење на путерот во брашното и шеќерот додека не се добие многу груб мешавина. Не се грижи премногу за тоа да се добие дури, бидејќи ова е доста рустикален сад и добро функционира со нерамна текстура. Можете исто така да направите мешавина на мешање во процесор за храна. Ставете ги сите состојки за полнење во процесорот и процесите на пулсот се додека не добиете груба мешавина, но бидете внимателни да не ги надминете.
- Посипете добар слој на распаѓање на врвот над јаболка, обидете се да работите на длабочина од половина од јаболката, премногу дебела и средината нема да се готви.
- Ставете ја во загреана печка и печете додека не златни и само можете да ги видите јаболките што се кријат одоздола (околу 30 минути).
- Извадете ја од рерната и оставете да стои 5 минути пред сервирањето. Служат со сладолед или ванила сладолед.
*** Црвениот шеќер е исто така познат како фин шеќер. Златниот шеќер е нерафиниран и има тенденција да биде повеќе златно во боја, Не грижете се ако не можете да го најдете, наместо обичен бел рик на шеќер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 498 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 17 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 166 mg |
| Натриум | 644 мг |
| Јаглехидрати | 49 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 8 g |