Можете да направите јагода пире со готвење свежи или замрзнати бобинки во тенџере за околу 10 минути, а потоа мешање на меки бобинки во блендер или храна процесор. Имајте на ум дека мочурките треба да седат најмалку 8-10 часа пред да ги пресечете, па затоа е добра идеја да ги направите овие ноќи пред да планирате да ги јадете.
Што ќе ти треба
- 1 1/4 чаши вода (поделена)
- 1/2 чаша јагода пире
- 4 коверти желатин
- 3 чаши шеќер
- 1 1/4 чаши лесен сируп од пченка
- 1/3 чаша шеќер во прав
- 1/3 чаша пченкарен скроб
Како да го направите тоа
1. Подгответе тава со 9x13 со тоа што ќе ја поставите со алуминиумска фолија и ќе ја прскате фолијата слободно со спреј за спреј .
2. Ставете ½ чаша вода и јагода пире во чинијата со голем миксер за стоење. Посипете го желатин на врвот и промешајте кратко за да го дистрибуирате. Дозволете го желатин да седи и раствори најмалку 5 минути.
3. Ставете го преостанатата ¾ чаша вода, сируп од пченка и шеќер во средно тенџере на средно висока температура.
Промешајте за да го растворите шеќерот и внесете термометар со бонбони .
4. Дозволете смесата да се готви без мешање додека не достигне 240 степени на термометарот. Повремено четкајте ги странично со влажна четка за печење за да избегнете кристализација. Додека бонбони готви, накратко ставете го миксер на ниско ниво за да се осигурате дека желатин и пирето се добро измешани.
5. Штом бонбони достигне соодветна температура, веднаш отстранете ја од топлината. Свртете го миксер на ниско ниво, и полека ставете го топлатиот сируп во миксерот. Бидете внимателни, бидејќи сирупот е исклучително топол. Ако имате голема течност за мерење на чашата со течност, можете да го пренесете топлатиот сируп во чашата пред да фрлите за полесно.
6. Постепено зголемување на брзината на миксер, додека не работи на високо ниво. Бришење мешавина мешавина за 10 минути, или додека не е цврст и сјајна. Може да се каже дека тоа е направено кога ќе го запрете миксер и ќе го кренете гуштерот, бел слез полека ќе се испушти во садот во дебел сјаен поток.
7. Истурете го бел слез во подготвениот сад и изматете го врвот. Оставете го да седи и да се зацврсти на собна температура најмалку 10 часа.
8. Протресете го шеќерот во прав и пченката. Покријте ја вашата работна станица со восочена хартија за да ја заштитите, и слободно посипете ја површината со мешавина на шеќер / скроб. Посипете го врвот на бел слез со слој од шеќер / скроб, и фрлајте го бел слез на лицето надолу врз подготвената површина.
9. Внимателно излупете ја фолијата од бел слез и посипете го врвот на белвената плоча со премазот.
Распрскајте голем нож со мазен нож со спреј за спречување на прскање, и обложете ги двете страни со премазот во прав. Намалете ја белката во квадрати, премачкувајте го ножот со шеќер / скроб како што е потребно. Намалете ги исечните рабови на белците во мешавината на премази, така што сите страни се мазни и не се лепливи.
10. За да ги зачувате белите дробови, чувајте ги во сув херметички сад на умерена, сува локација. Немојте да ги ладите или чувајте на многу влажно место. Ако тие се чуваат подолго од два или три дена, можеби ќе треба да ги превртувате во слој. Свежи машмали се повлекуваат по околу една недела, па затоа најдобро се јаде веднаш штом ќе се направат.
Кликни овде за да ги видите сите рецепти за јагода за јагода!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 83 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 5 mg |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 2 г. |