Ако живеете во типично корејско или корејско американско домаќинство, шансите се високи за да имате оризовен шпорет во вашата кујна, но може да дојде време за кое ќе треба да направите ориз на stovetop. (Треба да размислите!) Ако сте приврзаник на ориз, кој честопати е притиснат за време или во движење, страшно е дури и да замислите да морате да се пот на шпоретот, правејќи големи количини ориз. Веројатно сте пораснале премногу навикнати на модерната погодност на шпоретот ориз кој ги задоволува многуте ваши потреби за јадење.
За жал, дури и шпорет на ориз има свои граници. Едноставно постојат едноставни моменти кога треба да направите ориз на шпоретот. Ова вклучува ако ви треба повеќе ориз од нормално за вечера или ако, не дај Боже, вашиот ориз шпорет се распаѓа . Во било кој од овие случаи, готвењето ориз на stovetop е единствениот излез од оваа загатка. И ако готвите во туѓа кујна, особено некој кој не е корејски или корејски американец, тогаш е корисно да знаете како да направите ориз на старомоден начин.
Со овој едноставен водич, можете да научите да направите ориз во корејски стил до совршенство. Не плашете се, вие сте способни за готвач како шпорет на ориз!
Забелешка: Ако сте дијабетичар кој го следи шеќерот во крвта или имате други медицински потреби или диетални ограничувања, можете да го замените белиот ориз за кафеав ориз.
Што ќе ти треба
- 2 чаши бел ориз (кратко жито)
- 2,5 чаши вода (или околу 1 инч над нивото на ориз)
Како да го направите тоа
- За да започнете, ќе треба да го исплакнете оризот со вода и да ја одвоете облачната вода до три или четири пати.
- Потоа ставете го исплакнатот ориз со цврст сад (кој има тесни фитинг капак) и покријте го со вода. Водата треба да биде околу 1 инч повисока од нивото на оризот.
- Потоа, свртете ја топлината нагоре и доведете го оризот до вриење.
- Потоа, веднаш загрејте ја топлината до ниско вриење.
- Не го отстранувајте капакот и продолжете со парење на оризот од 12 до 15 минути . Ако не сте сигурни колку долго ќе го измерите оризот, можете да се обидете со брз вкус за да ја процените нејзината текстура и донност.
- Конечно, ќе ја исклучите топлината, но оставете го капакот. Ова ќе им овозможи на оризот да продолжи да испарува пет минути. Откако ќе го чекате овој износ на време, повторно пробајте го оризот и процени ја својата текстура. Дали е тоа уште деликатно дегустација? Тоа е веројатно недоволно, освен ако не користите кафеав ориз, кој има крцкав вкус. Од друга страна, ако оризот е мек и влажен, веројатно сте го прегазиле. Има навистина ништо што можете да направите за спасување на преработениот ориз, но можете да пробате повторно додека не ги усовршите вештините за готвење на ориз. Запомнете дека практиката е совршена!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 348 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 6 mg |
| Јаглехидрати | 77 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 7 g |