Првпат е полесно отколку што мислите!
Дали чувствувате потреба да експериментирате со исхрана со сурова храна? Можеби сте слушнале за блескавата кожа, хидратацијата, зголемената енергија и виталноста и општото чувство за благосостојба пријавено од ентузијасти од сурова храна. Пред да трчате за одделот за производство, ќе сакате да бидете сигурни дека вашата кујна се чувствува добро прилагодена на таков радикален прилагодување на животниот стил. Кога станува збор за олеснување и успех во подготовката на суровата храна, добро опремена кујна ја прави сета разлика.
1. Ножеви
Добар остри нож е првиот готвач на готвач во кујната. Иако повеќето сетови за домаќинство ножеви имаат неколку форми и големини, постојат два ножеви кои ќе ги користите одново и одново: 8-инчен готвач нож и 3 до 4-инчен нож за парирање. Вреди да се напомене дека керамичките ножеви се идеални за повеќето кујни од сурова храна. Тие се лесни, што е огромно олеснување за вашиот зглоб, и што е најважно, остануваат остар со месеци, па дури и со години. Чувајте ги вашите добри ножеви во добра компанија со добри табли за сечење. Сакам да чувам голема, чиста сечка за сечење и нож на шалтер во секое време за да бидам подготвена да одам секогаш кога фенси штрајкови.
2. Блендер
Од витално значење за правење добри здрава храна, мешавини излегуваат погласни, повеќе рафинирани сосови, миење, сирење на суров орев и млеко од суровини ореви . Моќните мешалки со голема брзина се најдобриот избор за правење сурова храна и тие дури и создаваат сурови целини. Ако не сте подготвени да инвестирате во една од тие, сепак, Osterizer е вашиот најдобар комерцијален бренд.
Императивна кујна алатка за сурова храна.
3. Процесор на храна
Добрата работа во врска со преработувачите на храна е дека веројатно знаете неколку луѓе кои го имаат и никогаш не го користат. Заземете ги додека откриете дали сте подготвени сами да инвестирате во себе. Конечно, ќе видите колку се корисни во изработката на рендан салати, паштети од сурова храна, пудинг и сите видови десерти за сурова храна за кои ќе сакате вашата прекрасна сјајна машина.
Дури и некои од навистина евтини процесори за храна можат да направат пристојна работа. Тие, исто така, доаѓаат во мали димензии кои се фантастични за помали проекти или за правење храна за еден или двајца луѓе. Не заборавајте да експериментирате со приклучоците за рендерирање и зарезници за да видите што можат да направат за вас.
4. Мандолин
Овие практични уреди парче, julienne и сечење зеленчук толку брзо, декоративно, и со толку многу леснотија. Тие го заземаат своето место во топ-листата 10 за нивната способност да ги претвораат цукининот и другиот суров зеленчук во тестенини. Помалку вообичаен инструмент наречен спирализатор (исто така наречен спирален лизгач или саладак, исто така, може да се користи за да го претвори зеленчукот во долги кадрави тестенини, додатоци за салата или гарнири.
5. Соковник
Свртувањето на свежи хранливи овошје и зеленчук во сок не само што создава одлични пијалоци, туку исто така прави вкусен додаток на сурови супа, сосови и маринади. А соков од цитрус е уште една неопходна алатка во кујната за сурова храна. Иако можете да сокрителен цитрус во кој било соковник, сокот од цитрус е помал, многу полесен за чистење, и не барате да го олупите овошјето.
6. Ликовни решетки
Иако многу суровини рецепти за храна повикуваат за протегање на млеко, сирење или сосови преку cheesecloth, сфатив дека фини мрежи strainers направи многу убава работа за многу помалку време и со помалку хаос.
Забавувајте се да експериментирате со двете техники.
7. Дехидратор
Ништо не вели посветеност на суровата храна како купување дехидратор . Овие машини се непроценливи за сурови хранилишта за дехидрирање на крекери за семе , граноли, свежо овошје и зеленчук и за загревање на храната доволно само за да му се даде помека, зашеметена текстура. Откако ќе се тркалаат, ќе најдете огромен број користи за тоа. Осигурајте се дека твоето доаѓа со некои Teflex листови или други нелепливи перничиња за да легнете над коцки за решетката. Тие го дехидрираат бризот и брзо се чистат.
8. Стаклени тегли
Одлично за складирање на сува стока и приготвена храна, стаклените тегли се најупотребувани за ферментирање на храната. Сирење сурови сирења, суровини ким чи , кисела зелка и други пробиотични суровини храна се ферментирани и складирани со стаклени или керамички тегли. Извиткување тегли со нивните парична казна мрежа капа, исто така, најчесто се направи нивниот изглед во кујна сурова храна.
Зедовите се одличен извор на хранливи материи, како и антиоксиданти и нивното изникнување е толку едноставно.
9. Спајк мелница
Исто така познат како мелници за кафе, овие алатки се двојно одличен начин за мелење нови свежи зачини или мали количини на семиња или ореви. Земјените ленени семиња се вообичаена состојка во кујна за суровини за храна и свежи зачини од земја се високо ценети за предземните зачини.
10. Опрема
Мерење на лажици и чаши, гумени шпатули, запчаници, клешти, кујнски ножици и четка за забивање се само дел од облеките што го прават вашиот живот во кујната многу полесно и попријатно. Додај во вашата колекција малку по малку.
Почнувајќи со само сечење одбор и нож, вашата креативност ќе се прошири со секој додаток на вашиот арсенал на кујнски алатки од сурова храна, а наградата за вашите напори ќе биде сосема нов хоризонт во здравјето и виталноста.