Суво грозје

Вие навистина не може да тргне наопаку со суво грозје, ароматизирано со цимет и морско оревче. Малку оревче е навистина се што ви треба, но ќе додадете убав, зачинет мирис на мафини. Вие исто така може да го замени земјата каранфилче.

Патем, клучот за правење големи мафини не е надминување на тестото. Откако течните состојки се додаваат во сувата состојба, мешајте го тестото со рака само додека брашното не е навлажнето, не повеќе од десетина секунди. Премногу мешање може да предизвика мафини да бидат суви, тешки или деформирани.

Исто така, бидете сигурни дека вашиот прашок за пециво е свеж. Ако е постаро од шест месеци (или ако не можете да се сетите колку е стар), купете нов сад.

Конечно, ако сакате малку да ги испушите мафини, тука е рецептот за едноставно полнење на стреузел, што може да се измеша за само неколку секунди.

Што ќе ти треба

• 2 чаши
• универзално брашно (или 2 1/4 чаши печен брашно, прелиена)
• 1/2 чаша шеќер
• 1 лажица прашок за пециво
• 1/2 лажичка сол
• 1 шоља полномасно млеко
• 1 лажичка екстракт од ванила
• 1 големо јајце (или 2 средни јајца)
• 4 лажици путер (1/2 стап или скратување)
• 1 суво грозје
• 1/2 лажичка цимет
• 1 парче морско оревче

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 400 ° F.
2. Комбинирајте го брашното, прашокот за пециво, сол, цимет и морско оревче.
3. Одвртете го путерот и загрејте го во микробранова печка, во сад за микробранова печка, околу една минута, сè додека не се стопи целосно. Поставете ја настрана на собна температура да се излади, но не дозволувајте повторно да се зацврсти.
4. Победете ги јајцата во посебна чинија, а потоа додајте го шеќерот, млекото, суво грозје и ванила во јајцата.
5. Добро маснотиите и брашното килимче (или употребувајте облоги за хартија).

1. Истурете малку малку топено путер во мешавината на јајце-ванила-млеко и промешајте го. Повторете 3-4 пати повеќе, додавајќи малку поголема количина на течен путер, секој пат додека не се вклучи.
   Забелешка: Не додавајте топла стопен путер на мешавината на јајца, бидејќи топлината од путерот ќе го готви јајцето, а тоа не е она што сакате да го направите!
2. Додадете ги течните состојки на сувите и измешајте не повеќе од десет секунди . Тестото треба да биде видливо трнлив, и може да видите џебови од суво брашно. Во ред е! Тоа е исклучително важно да не се надмине тестото, или како резултат на мафини ќе биде премногу тешко.
3. Брзо лажиче тестото во подготвените тави и печете веднаш.
   СОВЕТ: Сувите и влажните состојки, соодветно, може да се мешаат однапред, но веднаш штом влажните и сувите состојки се комбинирани едни со други, течноста ќе го активира прашокот за пециво и тестото треба веднаш да се пече.
4. Печете 20 минути или додека четката не е вметната во центарот на кифла, излегува чиста.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	246
Вкупно масти	10 г.
Заситени масти	5 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	117 mg
Натриум	374 мг
Јаглехидрати	35 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	6 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)