Стариот моден рецепт за јагода задржува

Овој брз и лесен рецепт за конзерви од јагода се прави без додавање на пектин. Тоа е гроздобер рецепт и тоа го прави околу четири полу-боцки тегли. Ако сакате само една мала серија да се фрижира веднаш, користете ја оваа лесна мала серија јагоди за џем .

Јас препорачувам термометар за бонбони за најдобри резултати. Постојат и други методи за тестирање на конзервансите. Погледнете ги тестовите за режење под рецептот.

Што ќе ти треба

• 3 пинови зрели јагоди *
• 5 чаши гранулиран шеќер
• 1/3 чаша свеж сок од лимон

Како да го направите тоа

1. Измијте го јагоди во ладна вода и исцедете ги темелно. Окупирајте ги и отфрлете ги капките.
2. Комбинација на бобинки со шеќер во голем нерѓосувачки челик или емајлиран сад; оставете да остане 3 до 4 часа.
3. Доведете ги јагодите полека, со мешање повремено. Додадете сок од лимон.
4. Брзо се готви на средна топлина се додека јамата од јагода не е јасна, а сирупот е задебелен или околу 15 минути. Погледнете подолу за начини за тестирање на сирупот.

1. Потопете го или прелејте ја јагода зачувана во топли, стерилизирани тегли, оставајќи 1/4-инчен главен простор.
2. Процедете го 10 минути во вода што врие.

Изработува околу шест тегли од 8 унца.

* Една пинта од јагоди тежи околу 12 унци. Контејнер од 1 фунта, кога јагодите ќе се изгубат, ќе тежат околу 12 до 14 унци.

Исто така види

Подготовка тегли за конзервирање и варење на вода

Три начини за тестирање за точка на Џемс, Џели и Зачувани

Температура - Ако користите термометар со бонбони, гответе ги конзервите до 220 F или 8 степени над точката на вриење. За секој 1000 метри надморска височина, одземете 2 степени F.

Тест на замрзнувачот - Ставете неколку мали чинии во замрзнувачот. Во близина на крајот на времето за готвење, започнете со тестирање. Испуштете го чад од џем на мраз ладна плоча. Ставете го назад во замрзнувачот 2 минути. Ако конзервираното навремено се наметнува кога нежно се турка со прстот, тоа е направено. Ако сеуште е течен и вашиот прст, поминува низ него, продолжете со готвењето и повторно пробајте за неколку минути.

Тест со ладна лажица - ставете неколку метални лажички во фрижидер. Потопете ладна лажица во варениот желе и подигнете го. Нека избега лажицата. Кога ќе се спојат две капки и "лист" од лажицата, конзервирањето се врши.

Поврзани рецепти

Чувар на праска

Свежи зачувани цреши

Топ 12 свежи и вкусни јагода рецепти

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	334
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	1 мг
Јаглехидрати	86 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	0 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)