Овие едноставни чоколадни конзерви се направени со само две состојки: свежи варени цреши и шеќер.
Ако не употребувате термометар за изработка на бонбо за да ја измерите температурата, имајте неколку чинии во замрзнувачот за тестирање. Откако ќе стигне до фазата на гел, мешавината малку ќе се набрбира, како ќе направите патека низ неа со прстот.
Што ќе ти треба
- 8 чаши слатки цреши, проследен
- 4 чаши шеќер
Како да го направите тоа
- Подгответе ја вашата работна површина, канерот, тегли, капаци и овошје. Видете Подготовка тегли за конзервирање и варење на вода .
- Комбинирајте ги црешите и шеќерот во голем нереактивен сад ; покријте и оставете да остане 2 до 4 часа. Доведете го до вриење над средната топлина; готви, мешајќи често, додека смесата помине гел тест, на околу 220 F до 222 F. За да бидам прецизен, температурата треба да биде околу 8 степени над точката на вриење на вода, што зависи од вашата надморска височина.
- За тестирање (ако не користите термометар за изработка на бонбони), ставете една лажица од смесата на разладена плоча, а потоа ставете ја во замрзнувач за една минута. Нежно притиснете го прстот преку мешавината. Ако се брчки додека го движите прстот преку неа, гел-точката е постигната. Ако не е подготвена, ставете ја чистата чинија во замрзнувачот и додајте уште неколку минути.
- Лад заврши на цреша зачува во стерилизирани тегли, оставајќи околу 1/2 инчен headspace. Избришете ги бандажите и заптивките со стерилизирани капаци и прстени. Процедете ги теглите 10 минути во бања со вода што врие (видете ја погорената врска за конкретни упатства).
Можеби исто така ви се допаѓа
Лесна мала серија јагода за џем
Свеж рецепт за пирење на цреша
Лесно индивидуални вишни коблери
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 48 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 0 mg |
| Јаглехидрати | 12 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |