Оваа хаш кафена тепсија е богата комбинација на крем сирење, шеќер сидр и кондензиран крем од целер супа. Наместо кондензирана супа може да се користи домашен сос (видете подолу).
Тепсијата може да се смени за да одговараат на вашиот вкус. Зачинете со малку кромид целер со кромид или додадете малку пиперка или зелен кромид на компирот. Или целосно да го испуштите кромидот. Крем од супа од печурки или крем од пилешко може да се замени со крем од целер.
Доколку преферирате хаш-кафена коса со мешавина од сос од кисела павлака, погледнете го овој рецепт за каша од тесто со кисела павлака и сирење или пробајте го овој рецепт за "небесно" хаш-кафена кожа .
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша фино сецкан кромид
- 1 лажица путер
- 1 може (10 3/4 унци) кондензиран крем од целер супа (види домашна опција, подолу)
- 1/3 чаша млеко
- 1 мал пакет (3 унци) крем сирење
- 4 чаши замрзнат (одмрзнат) или ладилник хаш кафеав компир
- 1/2 чаша рендан остри Cheddar сирење
Како да го направите тоа
- Се загрева рерната на 350 F.
- Подмачкајте со 2-quart печење сад.
- Во тенџере, слатка кромид во путер полека до тендер. Додадете кондензирана супа, млеко и крем сирење; се готви преку средно ниска топлина, мешајќи, додека не се изедначи и меурче.
- Комбинирајте го компирот и кромидот во голема сад, а потоа додадете супа мешавина. Внимателно мешајте ги темелно да ги мешате состојките.
- Лажичка компир мешавина во подготвените сад за печење и се шири.
- Покријте го садот за печење цврсто фолирање и печете го во загреана рерна за 1 час и 15 минути, или додека компирот не е тендер.
- Отстранете ја фолијата и врвот со ренданото сирење.
- Вратете се во рерната и продолжете со печење додека не се стопи сирењето и тепсијата е слабо замачкана.
Како да се замрзнат замрзнати компири на хаш Браун
За замрзнување на компирот со хрпење кафе во микробранова печка, да ги шири во еден слој во микробранова безбедна печка за јадење (можеби ќе треба да го направите ова во серии). Микробранова на 100% моќност за околу 30 секунди за секоја чаша компири. Преместете го компирот во хартиени крпи и суво суви пред да ги користите во рецептот.
Алтернативно, компирот може да се одмрзне во фрижидер преку ноќ. Рашири ги во контејнер во плиток слој. Покријте и фрлајте додека не одмрзнат.
Домашна замена на супа од супа
Се топи 4 супени лажици путер во тенџере со средна топлина. Додајте 1/4 чаша ситно сецкан целер и запеани околу 5 минути, постојано мешајќи. Додадете 4 супени лажици брашно и варете околу 2 минути, постојано мешајќи. Постепено додадете 1 чаша пилешка супа и 1/2 чаша млеко. Готви додека не се задебели. Додадете сол и бибер, по вкус. Испуштете ја кондензирана супа и додадете ја оваа мешавина од сос во рецептот, заедно со 1/3 чаша млеко и крем сирење.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 571 |
| Вкупно масти | 30 г. |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 61 мг |
| Натриум | 403 мг |
| Јаглехидрати | 63 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 14 g |