Овие едноставни и лесни зачинети слатки компири со лук се солени и солени (и вегетански!) Поздравени (но подеднакво вкусни!) Алтернатива на традиционалните пржени помфризирани помфрити или сладок компир , и направете одлично гарнирче за да придружувајте било кој зеленчук или сендвич за ручек или за брза и едноставна гарнитура за вечера.
Овие слатки компири се вкусни вегетаријански рецепти кои служат како гарнир со речиси секоја вечера. Тие се совршени исто како што се со малку сол, црн пипер и лук во прав за лепење, или, можете да пробате додавање на малку ѓумбир или карри во прав за рецепт за зачински малку пресврт. Или, користете ја сопствената омилена продавница купена мешавина, ако сакате. Исто така, како и повеќето готвачи, јас секогаш препорачувам готвење и зачинување на вашата храна со морска сол или кошер сол за многу подобар вкус отколку традиционалната сол сол.
Апсолутно сите што некогаш ги подготвував овие слатки компири за нив ги сака и бара рецепт. Тие едноставно не можат да веруваат дека природните вкусови на слатки компири двојки со малку сол, лук во прав и масло за масло се толку добри! Слатките компири навистина имаат потреба од многу малку подобрувања на вкусот, но, ако не јадете веган, малку маснотии од добар квалитет путер би можеле да бидат убави на врвот на овие зачинети слатки компири, и ако јадете веган, пробајте вегански маргарин или путер за замена за дополнителен вкус.
Овие вегетански засладени слатки компири се исто толку вкусни како сладок компир , но сепак апсорбираат помалку масло кога се запечатуваат на шпоретот на овој начин. Само не заборавајте да ги залепите вашиот сладок компир убав и тенок и колку што е можно поедноставен, па така брзо и релативно готват.
Овој рецепт е вегетаријанец, веган и без глутен.
Што ќе ти треба
- 3 слатки компири или јамки
- Лук во прав, по вкус
- Сол, по вкус
- Бибер, по вкус
- Ѓумбир во прав, по вкус (опционално)
- Кари во прав, по вкус (опционално)
- Маслиново масло или друго добро масло за готвење
Како да го направите тоа
- Прво, парче секој од слатки компири во тркалезни парчиња во облик на монети, приближно 1/2 инчи дебела. За поголем слатки компири, можеби ќе сакате да ги пресечете овие форми на монети на половина за да ги приближите до парчиња со големина на залак. Обидете се да бидете сигурни дека сите ваши слатки компири се сечат на иста ширина, така што тие готват релативно рамномерно.
- Откако слатките компири ќе се исечат и ќе се подготват да одат, загрејте го тенок слој од маслиново масло или друго добро масло за готвење во голем сад, тава или тенија на леано железо и ставете еден слој на парчиња сладок компир на парички во маслото. Посипете го компирот со сол, бибер, лук и опционален кари и ѓумбир, ако сакате.
- Дозволете слаткиот компир да се готви до малку меко, околу 3-5 минути, потоа флип, попрскувајќи ја на другата страна со сол, бибер, лук и зачини. Продолжете со готвење на слатките парчиња компири, додавајќи повеќе масло по потреба.
Чувајте го вашиот сладок компир да се загрее во рерната на ниска температура додека не сте подготвени да служите ако не ги уживате веднаш.