Тради доаѓаат и си одат, а потоа се враќаат уште еднаш. Понекогаш, капризот на крајот станува потпора и прифатен дел од својата култура. Можеби ова ќе биде случај со некогаш толку интересни јапонски onigirazu .
Што е Ониниразу?
Onigirazu е вид на јапонска оризова топка или онигири (понекогаш исто така познат како musubi или musubi ), туку наместо традиционално обликувана топка или триаголник, онигиразу е обликуван во рамниот правоаголник, речиси како сендвич.
Onigirazu е завиткана од надвор со алги , исто како и традиционалните онигири, и вклучува ориз со разни пломби.
Како и да е, пломбињата на онигиразу се многу помалку традиционални од оние на онигири и можат да се споредат со пломби со сендвичи во јапонски стил.
Во суштина, на onigirazu може да се смета како хибрид јапонски ориз топка сендвич.
Од каде потекнува Онигиразу?
Интересно, онниразу првпат се појави во јапонската култура во 1990 година, во никој случај, од многу популарна стрип-серија позната како "Готвење тато".
Главниот лик на комичната серија е платарот (јапонски термин за бизнисмен чиновник вработен во корпорација на традиционална плата), кој тајно е многу добар готвач и ужива во готвењето за себе и за своето семејство.
Големата тајна, сепак, е дека тој не сака никој, особено неговите соработници, да знае дека неговата сопруга не е во состојба да подготви нешто вредно и дека тој всушност е готвач на своето семејство и на сите вкусни бенто ручеци што ги зема за работа.
Тој лежи и им кажува на сите дека неговата сопруга е неверојатен готвач.
Во едно поглавје од оваа серија стрипови, Папа измислува onigirazu, што е неговата верзија на лесно да се направи onigiri што трае помалку од 5 минути за да се подготви.
Тој во основа го шири готвениот ориз на големо парче сушено алги или нори, потоа продолжува да се натрупува на разни нетрадиционални пломби со оризови топки, а потоа брзо ја преклопува неговата инигиразу затворена, ги сече на половина, а резултатот е две половини кои изгледаат како сендвич од онџири.
Деривација на името
Името на onigirazu е доста интересно и е термин кој е добиен и од зборот onigiri (англиски превод: ориз топката) што значи да нигиру , или да мувла (ориз) во свои раце, и нигиразу , каде што razu значи спротивното, да не мувла во рацете. Во суштина, onigirazu значи ориз топката што не треба да се обликува во рацете.
Кога јадете Онигиразу?
Onigirazu може да се ужива речиси секое време од денот. Може да се јаде за појадок , или како закуска, но најмногу ужива во ручекот . Onigirazu е особено популарен кога се вклучени како дел од бентовиот оброк.