Ронлив и тендерски чоколаден корач

За вечера или специјален викенд, нема ништо како пита. И за повеќето луѓе, нема ништо како чоколадо. Ставете ги двата заедно и добивате "wow" момент.

Тендер, ронлив и декадентен го опишува овој рецепт за чоколадни пити. Лесно е да се направи и подеднакво вкусна со неколку видови на полнење со пити.

Што ќе ти треба

• 1 чаша
• брашно за сите намени
• 2 лажици незасладени
• какао во прав
• 2 лажици шеќер
• 1/2 лажичка сол
• 1/2 стап несолен путер (1/4 чаша)
• 2 лажици цврсто зеленчук скратување
• 1 голем жолчка од јајца
• 2 до 3 лажици вода (мраз ладно)

Како да го направите тоа

1. Во процесор за храна , комбинирајте го брашното, какаото, шеќерот и сол додека не се помеша. Додадете го путерот и скратување и пулс за вклучување / исклучување додека смесата не наликува на груби трошки, околу 5 секунди. Додадете жолчка од јајце и вода и обработете го со вклучување / исклучување додека тестото не формира топка. Да се ​​меша со рака: Во средна чинија, измешајте го брашното, какаото, шеќерот и солта. Исечете го путерот и скратувајте со два ножеви или мешалка за печи додека мешавината не наликува на груби трошки. Додадете жолчка од јајце и вода и промешајте со вилушка додека смесата не почне да се собира заедно.

1. Притиснете го тестото во топка, а потоа израмнете го во 1-инчен круг диск, околу 1/4 инчи дебела или така. (Ако не го користите веднаш, завиткајте го тестото во пластика и во фрижидер до три дена или замрзнете до три месеци.)
2. Извадете го тестото, секогаш се тркалајќи од центарот подалеку од вас, а не назад и назад.
3. Намалете го маслото за да го спречите лепењето. Стаклените или темните метални садови прават крцкави кора. Сјајна тави прават бледа корка.
4. Притиснете го тестото во 9-инчен тавче, отстранете го вишокот од страните и прицврстете за да формирате декоративен раб.
5. Ако вашиот рецепт за пити повикува на кора од колаче пред колаче, неколку пати навалите го дното на кората со вилушка за да се ослободи пареата и да се спречи кората да се измазне. Печете на 425 F додека тестото не е лесно заматчено, околу 10 минути. Ако колачот треба да се наполни, а потоа да се пече, не врзете го дното на кората, бидејќи полнењето ќе истекува додека пече.

Белешки и совети

• Мешањето на брашното и маснотиите е клучно при правењето на тесто од пити. Идејата е да се премачкаат маснотиите со брашното, така што тие ја задржуваат влагата, а не да ја разложат маснотијата, така што целосно е вградена во брашното. Рецептите најверојатно ќе велат дека ќе го мешаат брашното со маснотии додека не наликува на груби трошки. Поради оваа причина, важно е да не се меша тестото повеќе.

• Топлината во рерната ја ослободува влагата во маснотиите, што предизвикува пареа. Пареа го испушта тестото, предизвикувајќи тоа да се прошири и да стане слаб.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	203
Вкупно масти	14 g
Заситени масти	6 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	129 мг
Натриум	238 мг
Јаглехидрати	15 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	5 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)